关注生活 体验化学——人教版《化学与生活》教材浅析.pdfVIP

总第703期 教海探航 关注生活 体验化学 — — 人教版《化学与生活》教材浅析 葛璨璐 耿 瑁 (科学大众杂志社，江苏省210002；江苏教育学院，江苏省210024) 摘 要：本文以新课改的理念为指导，对人教版《普通高中课程标准实验教科书·化学与生活(选修)》的体系结构、栏目设计进行了分 析。将教科书中与人教版《化学(必修)》课程相关的章节加以梳理，并与山东版的《化学与生活》教材进行了对比分析，提出了一些教 学建议。 关键词：新课程； 化学与生活；体系结构；栏目设计；教材对比 中图分类号：G633．8 文献标识码：A 文章编号：1006—3315(2012)09—043—003 伴随高中化学新课程改革于2004年在全国4个省实验区(山 (2)选例第二章——促进身心健康 东、广东、海南、宁夏)正式拉开帷幕，新教材也逐渐揭开了神秘的 “生命在于运动”，正处于身心蓬勃发展的高中生，迫切需要打 面纱!经全国中小学教材审定委员会初审通过的化学新教材共有 下一个坚实的身体基础。本章正是出于这样的考虑，对饮食和药物 三套：分别由江苏教育出版社(简称苏教版)、人民教育出版社(简 这两个生活话题进行了探讨，“合理饮食”、“用药安全”对学生的身 称人教版)、山东科学技术出版社(简称鲁科版)出版发行。其中人 心健康有着重大的意义。本章各节的主要内容如表3所示： 教版化学选修教材《化学与生活》以其贴近课程改革、密切联系生 表3 第二章主要内容 活、新颖的设计理念，受到广大教师与学生的一致好评。针对这个 节数 内容简介 版本教材的体系设计，笔者做了较为深入的分析，意在抛砖引玉， 本节的～开始，提供给学生一张“中国居民平衡膳食宝塔 图，从圈中可以 共同探讨。 很直观的得出合理饮食的方法。通过对人体中水的作用、常见食物的酸碱性 第一节 以及食品添加荆的安全使用等等生活常识的介绍，使得学生对生活中的化学 一 、 立足本身，分析人教版《化学与生活》的结构特点 进行进～步的思考，尤其强调了食品添加剂的安全使用问题，对着色剂、调 味剂、防腐剂、营养强化剂进行探讨，直接对学生经常食用的糖、方便面、 1．结构体 系 火腿肠等物质进行分析，加强学生的健康饮食意识 教科书采用了章节式结构，全书共有4章，突出了“从生活走 通过对～串统计数据的分析，对人工台成药物 (如解热镇痛药、抗生素、抗 第二节 酸药等)、天然药物的性质及功能进行介绍，以学生常见的阿司匹林、青霉素 进化学，从化学走向社会”的课程理念。将学科中心与社会中心相 等药物引起学生的兴趣，并补充了关于毒品的相关知识，对 “珍爱生命，拒 融合，化学知识的逻辑性、系统性相对弱化，联系社会的知识和知 绝毒品 进行宣传。 识的应用相对