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施氮量对不同品质类型春小麦产量和加工品质的影响.pdf
新疆农业大学学报2013，36(3)：224～228
Journal
ofXinjiangAgriculturalUniversity
文章编号：1007—8614(2013)03—0224—05
施氮量对不同品质类型春小麦产量和加工品质的影响
侯丽丽，王伟，石书兵
(新疆农业大学农学院，乌鲁木齐830052)
摘要：在大田试验条件下，研究了不施氮肥(N。)、施纯氮225
kg／hm2(N。)、施纯氮450kg／hm2(Nz)三个水平
下，氮肥用量对不同品质类型春小麦产量和加工品质的影响。结果表明，3个春小麦品种(新春6号、新春27号、
Y20)均在N，水平下出苗最大，高氮水平下出苗反而下降。新春27号和Y20产量均表现为N。N。N。；新春6
号为N，N：N。，3个品种实际产量均在225
kg／hm2施氮水平下达到最大，其中新春6号新春27号Y20。
适当增施氮肥有助于沉降值的提高，湿面筋含量和面团形成时间随着施氮量的增加而增加。在高氮水平下强筋和
中强筋小麦的软化度较高。在N。处理下面团延伸度与N。和N，呈显著差异，施氮量对粉质和拉伸参数的影响小
于品种对其的影响，在大田生产中根据品种特性和合理施肥方式来提高小麦产量和改善品质。
关键词：施氮量；春小麦品种；加工品质；产量
中图分类号：S512．1 文献标识码：A
Effectsof FertilizationonGrainYieldand
Nitrogen Processing
ofDifferentWheat
Quality Spring Genotypes
HOU
Li—li，WANGWei，SHI
Shu—bing
of Agricultural 830052，China)
(CollegeAgronomy，XinjiangUniversity，Urumqi
ofthis wasto theeffectof fertilizer
Abstract：The
objective paper investigate applyingnitroge
225 450 no
kg／hm2(N1)applyingnitrogenkg／hm2(N2)andapplyingnitrogenfertilizer(No)orgrain
and ofdifferentwheat underthefieldtestconditions．Theresult
yieldprocessingquality spring genotype
showedthatthewheat wasthe underNlevel，butwheat withlevelde—
emergencehighest l wmergenceN2
creasedonthe 27andY20 showed 6 for
contrary．XinchunproductionN1N。N2，XinchunNlN2No．
The varietiesactual with fertilizer 225 were
three productionnitrogen processingkg／hm2
theXinc
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