蛋氨酸第一次肠道代谢机制对其肠外组织利用率影响.pdf

华中农业大学博士论文 中文摘要 本研究基于氨基酸在肠道的分解代谢降低了氨基酸用于蛋白质合成的效率，提 出研究假设“如果能提高饲粮中的氨基酸通过肠道第一次代谢后的逃逸率(以目标 氨基酸在门静脉的净吸收量占日粮中摄入该氨基酸的比值表示)， 即降低氨基酸在 肠道分解代谢的量，就能提高氨基酸在肠外靶组织的沉积率’’。验证这一假设需要3 个充分必要条件：第一，有可逃逸肠道代谢的氨基酸源，第二，能准确定量测定目 标氨基酸第一次通过肠道代谢后的逃逸率，第三，能准确定量测定目标氨基酸是否 更多地用于了肠外靶组织的沉积。 为了验证这一假设，本研究以两种结构不同的蛋氨酸源即DL．蛋氨酸 传背景的21日龄仔猪(6．34-1．1 日粮(两种蛋氨酸源的含量均为日粮总蛋氨酸含量的30％)，待仔猪于代谢笼内适应 7天后分别在颈动脉、门静脉、肠系膜静脉和胃安装插管，待仔猪恢复7天后，即 在仔猪35日龄时每组各选择3头体况健康且插管完好的试猪(8．64-1．4 kg)进行正 式试验。正式试验前仔猪空腹12h，在仔猪第35日龄的早上7：00开始通过肠系膜 次日粮，饲喂量为日采食量(按体重4．5％计)的1／24，以后每隔lh饲喂一次，总 共连续饲喂6次，在仔猪吃完第一次所喂饲料后，立即通过胃插管进行1-13C．MET (7 采集6次；待血样采集完成后，立即将仔猪处死，采集肌肉、胃、十二指肠、空肠、 回肠、肝脏和。肾脏组织样品，同时采集胃、回肠和结肠的食糜样品。 酸氧化酶(L．HAOX)在胃肠道、肝脏、肾脏和肌肉组织中的活性和关键酶的基因 蛋氨酸第一次肠道代谢机制对其肠外组织利用率的影响 胰高血糖素原(PG)、胰高血糖素样肽．2受体(G【P-旅)和内皮型一氧化氮合成酶 (删)基因在胃、空肠和回肠中的mRNA丰度。主要研究结果如下： (1)饲粮中的蛋氨酸在肠道的第一次代谢率、门静脉累积吸收率及其在组织 中的沉积与分布：当以饲粮中的总蛋氨酸摄入量(L-MET及其前体D．MET或 DL．HMB摄入量之和)作为L-MET的摄入量来计算蛋氨酸在门静脉的吸收率时， 第一次饲喂后1．6h内两个处理组(DL．HMBVS．DL．MET)的蛋氨酸在门静脉的累 门静脉的累积吸收量有提高的趋势(26VS．22 作为L-MET的摄入量来计算蛋氨酸在门静脉的吸收率时，第一次饲喂后1．3h(81％ 第一次代谢受到饲粮来源的直接可以利用的L-MET量的驱动。两个处理组 (DL．HMB VS．33％，P0．10)，该结果意味着在相同时间内摄入的可利用蛋氨酸的绝对量越多， 被肠道第一次代谢的蛋氨酸的绝对量也就越多。与DL．MET组相比，DL．HMB组的 DL．HMB促进蛋氨酸在肠外组织(如肌肉)沉积的作用。 (2)蛋氨酸源转化酶基因在组织中的差异表达及转化酶活性的分布：无论是 (表达量是其它组织的两倍以上)，DA01和HADH在肝脏和肾脏组织中也有高量表 达；DAOI在肠道的表达量以及HADH在肠道和肌肉中的表达量与肝脏和肾脏中的 表达量相当，但DA01在肌肉中仅有低量表达。从这些基因的表达产物(转化酶) 织高或者至少与其它组织相当；D．AAOX在肌肉组织中的活性是所有组织中最低的， 而D．HADH和L-HAOX在十二指肠和空肠组织中的活性是所有组织中最低的； D．HADH和L-HAOX在胃中的活性与肝脏和肾脏相当。该结果表明蛋氨酸源转化酶 的基因表达量与酶的活性之间存在一定的相关性。综合蛋氨酸源转化酶的基因表达 和酶活的结果，可以得出，肝脏和肾脏是转化D．MET和DL．HMB两种蛋氨酸源的 华中农业大学博-上．论义 意味着仔猪有能力利用各种蛋氨酸源，但是不同蛋氨酸源在不同器官组织的转化和 代谢存在一定的差异，DL-MET是更容易被肠道代谢的蛋氨酸源。 (3)饲粮中的氮基酸在门静脉的净吸收量和净吸收率：第一次饲喂后lh内， (包括精氨酸和半胱氨酸)、非必需氨基酸和总氨基酸的净吸收量均快速升高，饲喂 蜃1-6h内两令处理组的各种氨基酸的fl静脉净吸收量均显著(PO。05)高于各自的 饲喂前水平。DL-MET组的必需氨基酸、条件性必需氨撼酸、非必需氨基酸和总氨 基酸的净吸收量均在第3h达到最高点；DL-HMB组的妊需氨基酸和条