2010年饲料养殖行业研究和未来格局预测报告.doc

2010年饲料养殖行业研究及未来格局预测报告 HYPERLINK /system/show_info.php?i_id=2689837033roleID=8330columnID=1152180cno=1.4. \l # 2010-03-19 15:26:37 第一部分 饲料的分类及行业现状 一、饲料的定义及内涵 “饲料”一词是指在合理饲喂条件下能对家畜、家禽、水产动物提供营养物质、调控生理机制、改善动物产品品质，且不发生有毒、有害作用的物质。 目前国内最普遍的分类是按成分来分的预混料、浓缩料、配和料以及按面向的受众群体来分的猪料、禽料，水产料、反刍料这两种方式。 1、按成分来分：预混料、浓缩料、配和料 预混料：1%预混料，其主要成分为4种，分别是是维生素、微量元素、氨基酸、药品及其他添加剂。 4%-5%预混饲料：维生素、微量元素、氨基酸、药品及其他添加剂，即1%预混料中成分，加上石粉、磷酸氢钙、盐、油等，即为4%-5%预混饲料。 浓缩料：4%-5%预混饲料+蛋白饲料（鱼粉肉骨粉豆粕杂粕等），即成为浓缩饲料。浓缩饲料在蛋鸡饲料中的添加比例大概在25左右，在小猪饲料中所占比例在30%左右，在大猪饲料中所占比例在15%左右。评定浓缩料最重要的标准就是蛋白含量，一般猪浓缩饲料的蛋白含量约在40%左右 。 配合料：浓缩饲料+能量饲料，即为全价料，也称为配合料，包含了饲料中的所有营养成分，可以直接饲喂。 注：能量饲料主要指玉米、小麦（次粉）和麦麸（小麦在磨成面粉的过程中，最先被磨掉的当然是小麦种子的最外面一层种皮，比较粗，在磨完面粉后过筛子，筛过去的是面粉，没过去的就是麸子，提供纤维、B族维生素等） ，在全价饲料中大概占70%左右。动物采食后将能量饲料中的淀粉、糖类和脂肪、纤维转化为能量满足维持和生长的需要。当饲料中能量不能满足动物体需要时会降低蛋白质的利用率，动物体消瘦，影响正常的生长和繁殖。 2、按受众来分：猪料、禽料，水产料、反刍料 二、饲料业发展轨迹及现状 尽管中国饲料业起步较晚，但它却有着辉煌的发展历程。在短短的20多年内，经历了萌芽、起步、快速发展三个阶段，我国也一跃成为继美国之后的世界第二大饲料生产国。我国饲料产业的发展历程，划分为三个大的阶段： 1、第一阶段，饲料产业起步阶段（1978-1984年） 为适应养殖业迅速崛起的需要，20世纪70年代后半期，我国产生了饲料工业。1978年我国建起了第一个饲料厂北京南苑饲料厂，设备全为国产，应用的是自己研制的饲料配方，其标志着我国饲料产业的开始。1978年全国的配混合饲料产量为300万吨。这段时期，饲料的品种单一，质量较低。80年代初，生产的配混合料，以混合料为主，而技术含量较高的配合饲料仅占工业饲料的10%左右。由于国内蛋白质饲料缺乏，一些添加剂不能生产，需要从国外进口，鉴于外汇短缺，无法大量进口以满足需要，生产出的饲料质量无法与国外同类产品相比。1983年邓小平同志提出：全国都要注意搞饲料加工，要搞几百个现代化的饲料加工工厂。饲料要作为一个工业来办，这是个很大的行业。1984年国务院批转了国家计委全国饲料工业发展纲要（试行草案）》，将饲料工业正式纳入国民经济发展计划。 2、第二阶段，饲料产业成长阶段（1985-1997年） 从 1985年开始，我国的饲料产业进入快速成长阶段，配混饲料产量迅速增加，1988年达3000万吨，1992年进一步增至3583万吨。比1984年增长了近两倍。随着饲料工业和添加剂工业开始起步，许多依赖进口的添加剂逐步由国内生产替代，以及菜、棉籽饼等蛋白质饲料资源得到初步开发利用，大大改善了我国饲料的质量。1992年配合饲料占工业饲料的比重提高到70%左右。饲料品种由初期的单一混合饲料发展到混合饲料、配合饲料、预混合饲料及浓缩饲料等多种产品。混合饲料比重下降，配合饲料、浓缩饲料和添加剂预混料比重上升。1992年浓缩料、添加剂预混料分别占工业饲料的3.3%和0.8%。在配合饲料中，猪、禽料占很大比重，且以禽料占比重上升最快，1984年猪禽料占配合饲料比重的88%，其中猪料占58%，鸡料占30%，1992年猪禽料占配合饲料比重的92%，其中猪料占44%，禽料占48%。这些特点与猪禽的专业化、规模化饲养发展较快、商品化程度较高密切相关，特别是家禽业在养殖业中商品化程度最高，促使禽料比重迅速上升。 总的来说，1985-1992年这一快速成长阶段的特点是饲料用粮增加，配混饲料产量迅速增加，质量不断改善，结构日趋多样化，蛋白质饲料仍严重不足。在这期间，为了加强饲料行业的质量管理，国家陆续制定了相关的饲料标准，建立了饲料产品质量检测机构，出台了饲料管理办法。1985年国家技术监督局颁布了猪、鸡配合饲料国家标准，1