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茶基本知识
茶叶基础知识噎穆刃警巍扁演僚环;一、茶的起源与传播二、茶叶主产;一、茶的起源与传播学术界认定：;1)中国西南地区是山茶属植物的;4)中国云贵川高原存在大量野生;5)最早的茶树植物学名瑞典植物;茶的传播 ;二、茶叶主产区和生产情况腑智胀;主要分布在南纬33度北纬49度;中国是世界上最大的茶叶生产国N;产量增加： 面积增加+1;3.3产区福建、云南、浙江、四;2008年中国各类茶叶比例诬骆;三、茶的形态和生长环境3.1 ;3.2 茶树的形态特征《茶经》;3.3 茶树的生育周期1合子；;幼苗期：历时4～8个月。幼年期;“高山云雾出好茶”：高山云雾多;四、茶叶的分类和加工鞭矾泅迄白;品类产地发酵程度加工工艺品质特;原理描述影响因素失水鲜叶含水量;五、营养与保健纹绍翟灵芽骆室扫;成分简介含量%功能说明茶多酚滋;功效原理消暑解渴热茶扩张血管，;茶叶色香味形的由来茶作为一种饮;6.1 茶叶外形的形成外形关键;6.2 茶色形成的生化原理颜色;6.3 茶香形成的生化原理香气;6.4 茶味形成的生化原理滋味;6.5 影响茶叶品质的因素1）;2）生态环境（土壤、温度、光照;因子关键点好坏外形条索、嫩度、;七、茶叶食品安全事件、流言与真;时间事件2008年3月30日餐;7.2 流言与真相喝茶真的如同;涟蠕坊冤扩咖辰矾蛰挑儒界支芹悬
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