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业态点评
名 烟 名 酒 店 在 夹 缝 中 茁 壮 成 长
◇李光斗
短短两三年的光景 ,名烟名酒店如 “市 ”而生。
雨后春笋般在 不少 中心城 市落户安家 。 需求成就市场 之终端 随着酒店终端竞争越来越激烈 ,各
从最初 的零星 点点到现在 的渐成气候 , 终端碎片化是名烟名酒店出现的深 酒店在产品满足性和价格方面都不能让消
名烟名酒店这一业态显示出强劲的发展 层背景。可以说在一定程度上,名烟名酒 费者得到满足; 而且消费者的理性消费使
势头,并且有逐渐从中心城 市向二三级 店的飞速发展是终端渠道盘中盘终结的前 得酒店的自带酒水越来越多,这种趋势必
城市蔓延的趋势 ,成为烟酒销售不可 忽 兆。以资源集中和终端渠道垄断为特征的 然会带来商超终端的发展。但商超 (指商
视的终端。什么原因促使名烟名酒店这 传统盘中盘模式,随着市场竞争的升级逐 场和超 市)在便捷性和客户关系维护上,
个 “新生”终端 能够在短时间 内迅速 发 步失去了初始的杀伤力。激烈 的终端厮 却没有名烟名酒店灵活。名烟名酒店在名
展?随着名烟名酒店 的逐渐增多,市场 杀,过高的终端费用将更多的烟酒类企业 烟名酒方面较商超方面专业得多,服务也
竞争也变得越来越激烈 ,名烟名酒店不 排 除在终端之外。最令众多企业头痛的 比较多样化。
但受到来 自商场与超市 的竞争,而且也 是,在终端为王的思想指导下纷纷买断终 曾经,中国许多城市都有大量的连
受到 了同行之 间的竞争 。在一片锣鼓喧 端,瓜分终端,其结局是终端碎片化,传 锁超市诞生,各方专家认为这些连锁 型超
天、繁花似锦的喧嚣背后,名烟名酒店能 统意义上小盘不复存在,大盘也不能带 市会挤掉中国大部分小型零售店。毋庸置
否真正成为为消费者带来实 际利益 的销 动。厂家必须转换思路 ,以新的渠道、新 疑,连锁超市的发展对小型零售终端的冲
售平 台呢?名烟名酒店如何在市场 的夹 的思路带动大盘市场启动。于是,以名烟 击相当大,这也导致了目前中国许多城市
缝中茁壮成长呢? 名酒店 启动为 思路 的消 费者盘 中盘应 的小型零售终端 向专业化发展,除了烟酒
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专卖店,还有化妆品专卖店以及各种服装 作 者简介
店等,这些零售终端的转 向,都是向零售 李光斗,品牌泰斗、中国品牌营销第一人,中央电视台品牌顾问、中国十大策
终端的专业化发展。但连锁超市的发展并
划人代表人物、著名品牌 战略专家、品牌竞争力学派创始人、中央电视台 《对话》
没有像先前预测的那样,令中国零售终端
节 目特邀嘉宾、李光斗品牌营销机构创始人 。
感受强烈的地震 ,反而让他们更加增添新 李光斗出身于市场营销第一线,参与并策动了中国VCD和乳业营销大战,被评
的特色,他们更加注重了专业性,而且变
为影响 中国营销进程的25人之一,并任北京大学、清华大学、上海交通大学EMBA
原来的被动为主动,这一点是消费者在商
品牌学特聘教授,自1990年开始从事市场营销和广告策划工作,先后担任小霸王电
超内感受不到的消费体验。 子、伊利集团、蒙牛乳业、广 日电梯、民生药业、古越龙山、交通银行、长虹 、德
尔惠、喜临门集团、夏进乳业等全国数十家著名企业的常年品牌战略和营销广告顾
需求成就市场之消 费者
问,亲历了改革开放后中国品牌发展 的历程,具有丰富的中国广 告和市场营销经
倡导理性消费在很大程度上改变了 验,荣获中国策划业 12 年杰出功勋奖 。
中国人传统的消费习惯。追求
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