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※十个诀窍 -------------------------------------------------------------------- 1.无论天气怎么样， 每天抽空步行三十分钟，然后打电话告诉一位朋友你完成了。每天步行半小时，可把心脏病的危险降低百分之三十。坚持每天散步的人，对其他保健活动通常也持之以恒；反之，没散步习惯的人，对其他保健活动也会较松懈。每天打电话给朋友很重要，代表你下定决心。这位朋友应该热心而不唠叨，没接到电话时会主动联络你。 2.了解自己的血压，设法把血压降低到一一五。血压值或许比胆固醇值更重要；做少量运动，减少腹部脂肪，就可把血压降低。腹脂储存在腹部的网膜里，用以供应肾脏、肝脏等重要器官所需。有个理论说：体重增加，脂肪也会增加，并堆在肾囊内，肾脏受到脂肪压迫，就须释放出荷尔蒙，以提高血压，把血输出。所以，只要脂肪稍微减少，例如减去一、两公斤，血压就会很快降低。减少盐的摄取量，也有助血压降低；而有些人如果能减少饮食中的糖与饱和脂肪，效果会更好。最近我诊治一位病人，他开始时血压是一六○，动脉没有阻塞。七个星期后，透过减肥、散步，以及减少饮食中的糖与饱和脂肪，他的血压降到一一五。你如果血压超过一四○，又不能坚持以上三种方法，那就可能要服用降血压的药物；新出的药物既可降低血压，也没什么严重的副作用。 3.每天吃三十克坚果。坚果可增加高密度脂蛋白胆固醇（ HDL，也称「好」胆固醇），减少炎症，并对心脏有好处；个中原因，至今还未研究出来。坚果含有健康的 omega-3 脂肪酸、蛋白质和纤维，食用非常方便。不加盐的新鲜坚果大都有益健康；想要坚果可口些，可依个人口味调理，例如胡桃，可把去壳胡桃放进烤箱? 用摄氏一百八十度烤约九分钟。这样调理，就不会产生有害的脂肪，以及在油炸食品中常见的致癌物丙烯酰胺（ acrylamides ）等。 4.了解你的高密度脂蛋白胆固醇值，设法提高至五十。有些专家认为，「好」胆固醇值高，对妇女来说，比较低密度脂蛋白胆固醇（ LDL ，也称「坏」胆固醇）值低，更为重要。我们不知道原因，但多项研究发现，「好」胆固醇值越高越好（五十已不错）。 增加「好」胆固醇其实轻而易举，只要多运动，每天喝一杯酒，吃健康的脂肪，如橄榄油、芥花籽油和坚果等便可以。你也可向医师了解烟碱酸（ niacin ）的作用，烟碱酸可提高「好」胆固醇，但可能有副作用。另外，泛酸（ pantothenic acid ，即维生素 B5）也可能有帮助。虽然史他汀类（ statin ）药物的主要功能是减少「坏」胆固醇，但有些也能增加「好」胆固醇。 5.每星期吃十汤匙西红柿汁，是最受欢迎的一招。西红柿汁富含钾，可降血压。西红柿汁指的不是加了油、盐的西红柿调味酱，也不要拌意大利面吃。吃得简简单单，才最有益健康。 6.经常用牙线洁牙。可避免牙周病，防止动脉发炎，预防心脏病。大部分人都忽略了口腔卫生其实与动脉健康息息相关，包括流到心脏和性器官的血液，也与皮肤出现皱纹有关。 7.饱和脂肪（多存在于牛肉、猪肉、全乳制品、棕榈油、椰子油中）每天不要超过二十克，并尽量少吃反式脂肪（部分氢化植物油）。饱和脂肪和反式脂肪都会导致动脉发炎。一个肉桂面包约含七公克的饱和脂肪，一百公克的里肌肉约有四公克。反式脂肪存在于许多加工和烘烤食品中（例如面包、饼干、薯片、薯条和色拉酱），坏处比饱和脂肪有过之而无不及。 8.详细阅读包装上的说明，只要前五种成分含糖，就不要吃。不要受低脂高糖食物的误导；糖会导致发炎，要是吸收的糖量高于身体所需，就会变成网膜脂肪，堆积在腹部。一九九○年代，许多人喜欢使用「低脂」的色拉调味品，却不知道原来里面充满高卡的糖，而且不如 橄榄油之类含有有益健康的好脂肪。水果中的糖是复合性碳水化合物，一般都有益健康。 9.每天喝一杯葡萄酒或啤酒。研究相继发现，滴酒不沾的人罹患心脏病的危险，比浅尝杯中物的人要高；酒喝得很凶的人，心脏病发的危险虽然较低，却较容易死于癌症。请留意，周五晚上一连喝七杯，不等于每晚喝一杯！我们都知道喝酒害处很大，不过，不管什么酒，适量饮用都对动脉有好处。 10.每天吃九份蔬菜和水果，可吸收大量纤维；但留意要把蔬果彻底洗干净。如今，许多市场都有有机蔬果出售，虽然价钱较贵，但更有益健康。 ※医生建议 -------------------------------------------------------------------- 晚上10：00前最好上床休息，中午尽可能睡半小时到一小时的午觉 (午睡一小时抵过晚上睡三小时)，年轻人一天至少要睡足八小时！ 那些经常半夜不睡觉的人！就早点睡啦！还看！ 晚上9-11点为免疫系统（淋巴）排毒时间，此段时间应安静或听音乐。 晚间11-凌晨1点，肝的排毒，需在熟睡中