第三方检测检测服务发展之必然马永娇.pdf

INSPECTION DETECTION 检验检测 spaqdk.05316.cn 第三方检测： 检测服务发展之必然 □ 策划 本刊记者 马永娇 □ 执行 本刊记者 马永娇 蔡苍 2008年出现的 “三聚氰胺”事件，严重打击了消费者对中国食品安全的信心，与此同时也将第三方 检测推到了人们的视野中。2008年国家在集中检测奶制品中三聚氰胺时 “指定部分第三方检测实验室可 提供三聚氰胺检测服务”的举措引发了消费者、各方相关人员对第三方检测的关注，全国各方迫切希望 权威的第三方检测机构能够成为真正的产品质量中立监督力量，但是在目前的中国，第三方检测现状如 何？他们能否担此重任？带着这些疑问，本刊精心策划了“第三方检测：检测服务发展之必然”专题，并 邀请了欧陆分析技术服务 （苏州）有限公司(Eurofins China)总裁Peter Leedham、上海胜邦质量检测有限公 司（STR Shanghai）技术总监梁洪卉、诺安检测服务有限公司(Sino Analytica)总经理张晨宝，请他们对第三 方检测实验室在国内的发展，及各自在此领域的服务和特点进行了介绍。 Peter Leedham （李沛特）：微生物学 梁洪卉:生物医学工程博士。1998- 张晨宝:1993-1998任CWS农产的 家，现任欧陆分析技术服务 （苏州）有限公 2001任大成生化科技有限公司变性淀粉研 物流经理及业务经理;1999-2003任丰年 司总裁，具有40多年食品工业领域高级技 发中心主管；2001-2003任大成嘉吉高果 集团总经理;2002年至今任诺安检测总 术管理经验。曾任英国食品联合集团执行 糖 （上海）有限公司质量保证部QA/QC经 经理。拥有丰富的农业生产、食品加工等 董事，百事欧洲区技术总监以及屈臣氏、和 理；2007年至今任上海胜邦质量检测有限 方面的专业知识，将诺安从 “一个概念” 记黄埔生产总监。 公司技术总监。 发展为 “一个广受公众认可的实验室”。 食品安全导刊 年第 期 38 2009 4 spaqdk.05316.cn 为什么要引进第三方检测， 机构在欧美已经非常普遍，采用第三方 CNAS认可是完全可以信任的。对于在中 记者： 与政府检测相比其优势在哪？ 检测已经成为一种自觉的商业行为。农 国销售的产品检测，必须取得CMA （中 对于政府来说， 场、食品加工厂的第三方审核机构则始 国计量认证）。但是，由于该认证对独立 Peter Leedham： 既要促进食品产业发展，又要监管食品 于1990年。在欧洲，几乎所有的食品业 的外资第三方检测机构存在着差别待 安全，在职能上存在着必然的对立性。 务都是由第三方机构审核。对于复杂的 遇，所以目前独立的外资第三方检测实 在欧洲，政府很早就意识到本身无法 项目检测，如化学项目，由于检测难度 验室尚不易获得CMA。据了解，在中国， 对食品安全实现有效监控，所以逐渐 大，多数公司也都是委托第三方检测机 目前只有1-2家外资第三方检测实验室 采取了支持、鼓励第三方检测发展的政 构进行检测；对于简单的微生物和物理 获得了该项认证。 策，第三方检测的应用已经成为了一种 检测项目则由食品公司内部检测。 习惯。在中国，政府促进食品行业发展 在欧洲和美国，第 食品企业应该如何选择合适