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北京地区常见蔬菜中叶黄素_玉米黄素和_胡萝卜素测定和其含量
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290 Acta Nutrimenta Sinica,Jun.,2010, Vol.32 No.3
北京地区常见蔬菜中叶黄素、玉米黄素和
β-胡萝卜素的测定及其含量
王子昕, 林晓明
(北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系, 北京 100191)
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