修订中国历史文化.doc

《中国历史文化》说课稿 郑州旅游职业学院旅游管理系 中国历史文化学科组 开始语：各位领导、老师大家好！我叫程杰晟，郑州旅游职业学院旅游管理系讲师、硕士。主要承担《中国历史文化》等课程的教学工作。下面我代表学科组，就如何上好这门课，从四个方面谈谈我们的认识：即课程分析、课程设计、教学的组织与实施、课程改革和建设。 一、课程分析 课程定位： 《中国历史文化》是旅游管理专业学生必修的专业基础课，一般在高职新生入学后第一个学期至第二学期开设。本课程在旅游专业人才培养目标中有着重要的地位。 旅游管理专业人才培养目标是，培养德、智、体全面发展的，坚持以德育为根本，以能力为重点，以就业为导向，培养社会主义现代化建设需要的，拥护党的基本路线，具备系统的旅游业基础知识和旅游企业运行与操作知识，具有综合职业能力和全面素质，能在各级旅游企事业单位从事旅游经营管理、在旅行社从事外联、计调、导游、海外领队等相关业务工作的高级应用型人才。 而中国历史文化在坚持以德育为本，以能力为重点，以就业为导向，具备系统的旅游业基础知识在旅游企业从事相关工作的高级应用型人才方面有着独特的优势，因为中国历史文化的丰富内容会为从事导游服务等相关工作的人员提供丰富的基础知识，中国传统文化中也包含着丰富的德育内容，这都会为实现旅游管理专业的培养目标发挥重大作用。 教学目标： （1）、知识目标：中国历史及中国文化发展的基本进程；文化的相关理论知识；中国传统哲学思想文化相关知识；佛教、道教等古代宗教知识；中国古代礼制、职官制度、科举和选官制度；中国古代建筑、园林、饮食服饰等民俗、音乐、书画戏曲等文化知识。 （2）、能力目标： 通过把学习到的知识和现实生活相联系，提高学生在旅游相关工作中运用知识的能力。通过对中国传统文化取之精华、弃之糟粕，训练学生透过现象看本质的能力，使学生锻炼如何从浩如烟海的信息中获取有价值的信息的能力。提高学生分析问题和解决问题的能力。 （3）、德育目标： 通过对中国传统文化基本精神如刚健有为等的学习，培养学生积极的人生和职业态度；通过对中国传统文化精华如孔子关于仁的学说以及把儒家思想中的忠、孝、义、恭、宽、信、敏、惠等伦理思想和现代社会主义核心价值体系中的忠于祖国、孝敬父母、舍己为人、见义勇为等等，以及将来工作中的诚实守信、爱岗敬业、团队精神等结合起来，培养学生的职业素质；通过对中国传统文化中的哲学、宗教、礼制、科举、建筑、园林、艺术、民俗等广泛知识的学习，进一步深化学生对民族文化的深深自豪感。最重要的是，通过提高学生的文化素养，遏制现代职业教育中的过于功利化的倾向。 3.重点难点 教学重点：中国传统哲学、宗教思想文化、中国制度文化、民俗文化和物质文化中的基本知识。 教学难点：如何充分利用课程优势，贯彻16号文件中的“育人为本、德育为先，把立德树人作为根本任务”的精神。 二、课程设计 1、学情分析和设计理念 课程面对的学生情况比较复杂，就我校而言，高职旅游管理专业学生主要有两个来源，一类是参加普通高招考进来的学生，一类是对口升学的学生。这两种学生的学习基础有很大的不同。 普通高招生源由于深受普通高中浓厚学习风气的熏陶，有着较扎实的基础和较强的学习自觉性，但是对旅游管理专业的了解几乎是空白，实践能力也不强。对口升学的学生来自职业高中或中专，他们文化课的学习基础相对较差，但却有很强的实践能力。对第一类学生来说，比较相关的是，他们高中阶段重点学习了中国通史的知识，在此基础上学习中国传统文化，对他们来说是知识面的扩展。对第二类学生来说，他们在职业高中或者中专，学习了《导游基础》与《河南旅游基础》这两门课程，和《中国历史文化》课程内容有些重复，对他们来说，需要的深化知识结构。 基于此，对这两类不同的学生，应该给予不同的学习方法指导。但总的理念是：“以服务为宗旨，以就业为导向，产学结合。”紧紧结合专业培养目标，全面提高学生的综合素质和能力。 2、教材和参考资料 目前我校高职旅游管理等专业《中国历史文化》课程通用一种教材，就是教育部职业教育与成人教育司推荐教材，五年制高等职业教育旅游服务与管理专业教学用书，袁晓国主编《中国旅游文化》高等教育出版社，2006年7月版。 这本教材的优点在于包含的中国文化知识范围比较广，如礼仪，思想，职官制度，科举，宗教，民俗，戏曲，书画，建筑，园林，饮食，服饰，工艺和科技，几乎是无所不包。这有利于尽可能的扩大学生的知识广度，从而为将来从事的旅游职业打下良好的基础。不足在于部分章节理论性太强，过于艰深，书中出现的有些研究性较强的问题不利于高职阶段学生的理解。因此，在教学内容的选择和安排上，应在现有教材的基础上参考其他有关资料和参考书，恰当选取适合高职阶段学生的内容。 部分参考书目： 李宗桂.中国文化概论.中山大学出版社，1988. 葛兆光.古