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天然虾青素超级抗氧化活性及其应用
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《中国海洋药物》杂志2001年第4期(总第82期) 45
天然虾青素的超级抗氧化活性及其应用6
魏东”.严小君2
摘 要:表支综述了天然虾青素的来源、超级抗氧化活性和生物安全性,以及在医药.保健食品和饲料工业
中的应用,并对国内虾青素的产业化前景进行了展望。
关键j司:虾青素;抗氧化活性;生物安垒性{产业化
0045—06
中图分类号:R971文献标识码:A文章编号2001)04
ofnaturalastaxanthinand
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