金梅央-从义乌商人到咖啡皇后.docVIP

金梅央:从义乌商人到咖啡皇后 ·金梅央 两岸咖啡创始人、总裁。1988年在浙江义乌销售小商品起家，在经营咖啡西餐连锁店前，从事过纺织、电子、房地产投资等工作。1995年开始在广东投资开设上岛及老树咖啡，后回到杭州，与丈夫杨进发经营咖啡西餐连锁店，2003年，金梅央将旗下100多家咖啡西餐厅更名为“两岸咖啡”。目前两岸咖啡在全国拥有门店620多家，员工总数28000多人，去年营收超过23亿元，是目前中国大陆地区最大的咖啡及异国美食餐厅连锁企业。 她出生在小康家庭， 但从小就十分独立； 她是一个柔弱的江南女子， 却有着超越常人的坚毅； 她美丽动人， 但她却能放下身段在门店捡起烟头纸屑。 面对上岛官司，她也曾深感挫折， 但在胜诉后却以一颗宽容的心化解纠纷。 如果为了钱，她说她已经不需要奋斗。 但她有一个梦想， 她要打造中国人自己的西餐帝国， 她说，把企业做好也是一种社会责任。 2012年5月11日，中国特许展在京隆重举行。已过了午餐时间，在两岸咖啡硕大的展位里，一位衣着明丽的女士，端着盒饭急匆匆地吃着。 她似乎没有时间吃完饭，访问的客人稍微驻足，便能获得她的热情招呼，而身边的工作人员也不时将她吃饭的进程打断。 交换名片之后，记者才知道，她就是两岸咖啡的创始人、总裁金梅央女士。 “我是一个很要强的人，很专注，也很敬业。”在接受记者采访时，金梅央很直接地描述自己的性格，“我做事情，要么就不做，要做就做到最好。” 我喜欢被人崇拜 金梅央，浙江人，出生在富康家庭，从小就形成了做生意的观念。 “小的时候家里开有一家商店，我几岁的时候就能帮奶奶看守店子。从很小的时候起，我就有零售的概念，就明白了卖货与进货的差价就是利润。”金梅央说。 读小学的时候，金梅央成了孩子王。“有什么好东西我总是喜欢和大家一起来分享，我很大方，我喜欢别人崇拜我。” 虽然并不愁吃穿，但金梅央从小十分独立，不喜欢在父母关爱的翅膀下生活，十二三岁时就利用寒暑假外出做小生意。能给自己赚学费，她觉得是很开心的事。 1985年，金梅央考上大学，修的是国际贸易，当时有很多来自义乌的同学。 “那时候，万元户是很少的，但是当时很多义乌的同学家都是万元户。”大学期间，金梅央经常到同学家里去玩，她说，“因为我看起来是一个很乖巧的女孩，也很勤快，她们的父母都对我很好。” 到了毕业的时候，同学们都想获得工作分配，但金梅央一点上班的念头也没有。当时大学毕业生的月工资大约在二三十块钱左右，除掉生活费用，只有很少的零花钱。 她下定决心不要分配工作，去做生意。她找到几个同学，希望能一起合伙做生意，但是所有的同学都说父母不同意。“有同学反而问我，你父母会同意你毕业了不去工作吗？我说，我不喜欢被人管，我想自由，我喜欢做有挑战的事情。” 没有人合伙，但金梅央还是在义乌的小商品贸易市场做起了生意。 “父母借给我一万块钱。我花了好几千块钱装了一部电话，然后在市场边租了一个房子，开始做起了生意。因为没有什么钱进货，只好先做一些代理，帮别人销货。” 就这样，金梅央开始了她的创业梦想。 真诚对待顾客 上世纪八十年代末，在义乌做生意，利润率非常高，一般都在30%以上，有的甚至能达到100%。但是金梅央没有纯粹地追求利润，她把利润率控制在20%左右。 “很多人刚刚开始的时候就想去赚很多的钱，我当时想的就是先学经验、先积累客户。”金梅央并不掩饰自已也很想赚钱，她说，“我当时的野心也很大，我想做大事，但是我很务实，我认为要做大事，不是用嘴巴来做的，需要先学经验。” 在当时，义乌的生意人中已经出现了投机取巧的人。如果谈的价格高，他可能会给顾客较好的货，如果谈的价格不高，他就可能掺一些不好的货在里面。 金梅央从来不这么做。她要让所有的客户都满意，哪怕有时候只有10%的利润她也会真诚以待。她的敬业与真诚让很多客户都变成了老客户。“因为顾客越来越多，进货量需要加大，但是我没有本钱，在这个关键的时候，我同学的爸妈帮我做了担保。” 生意越做越大，认识的人也越来越多，后来她认识了她的先生杨进发。 “我的先生也是我的老客户。当时他在中东、欧洲等地做外贸。他来义乌进货，成了我最大的客商。我把我进货的价格和成本都给他看，我说人家的利润很高，我只要有利润就可以和你合作。” 因为真诚相待，杨进发把在大陆的代理权交给了金梅央，因此也成了金梅央最大的客户，在做了三年多的生意伙伴后，1994年他们结婚了。 全力以赴做事业 上个世纪九十年代初，在义乌谈生意，一般会到酒店的大堂里，点上几杯茶或咖啡，坐下来