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客房服务员铺床实操考核要求及标准.doc

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客房服务员铺床实操考核要求及标准

客房中式铺床实操考核物品准备标准中式铺床要求准备的物品:1、床架(1个)2、床垫(1个,2米×1.2米)3、工作台(1个)4、床单(1个,2.8米×2米)5、被套(1个,2.3米×1.8米,底部开口,系带方式)6、羽绒被(1床,重量约1.5千克/床)7、枕芯(2个,75厘米×45厘米)8、枕套(2个,开口方式为信封口)客房中式铺床实操考核要求1:标准中式铺床在规定时间内,按照客房服务标准,独立完成中式铺床(一)、本题分值:100分(二)、考核时间:操作时间3分钟(三)、考核形式:现场实操(四)、具体考核要求:1、在规定时间内完成,提前完成不加分,每超过10秒扣2分,不足10秒按10秒计算,超过1分钟不予计分。2、“开始准备”后进行准备,准备时间2分钟。准备就绪后,举手示意。3、宣布“开始”后开始操作。4、所有操作结束后,选手立于工作台侧,举手示意“完毕”。5、考核过程中不允许绕床头操作。6、操作过程中,不能跑动、跪床或手臂撑床,每违例一次扣2分。7、其他(1)床单和被套叠法:正面朝里,沿长边对折两次,再沿宽边对折两次。 (2)操作位置不限。 (3)床架+床垫高度为45厘米。客房服务员中式铺床考核评分标准项 目要求细则分值扣分得分仪表仪容(10分)头发、面部、手及指甲清洁卫生3.5服装、鞋袜、首饰、徽章规范4.5总体印象:自然优雅、礼节礼貌,面带微笑2 床 单(19分)一次抛单定位(两次扣2分,三次及以上不得分)6不偏离中线(偏2厘米以内不扣分,2-3厘米扣1分,3厘米以上不得分3床单正反面准确(毛边向下,抛反不得分)2床单表面平整光滑3包角紧密平整,式样统一(90度)5被 套(8分)一次抛开(两次扣2分,三次及以上不得分)、平整4被套正反面准确(抛反不得分)2被套开口在床尾(方向错不得分)2羽绒被(31分)打开羽绒被压入被套内做有序套被操作3抓两角抖羽绒被并一次抛开定位(整理一次扣2分,类推),被子与床头平齐6被套中心不偏离床中心(偏2厘米以内不扣分,2-3厘米扣1分,3厘米以上不得分4羽绒被在被套内四角到位,饱满、平展3羽绒被在被套内两侧两头平3被套口平整且要收口,羽绒被不外露2被套表面平整光滑3羽绒被在床头翻折45厘米(每相差2厘米扣1分,不足2厘米3两侧距地等距(每相差2厘米扣1分,不足2厘米不扣分),尾部自然下垂,尾部两角应标准统一4枕头(2个)(12分)四角到位,饱满挺括3枕头边与床头平行3枕头中线与床中线对齐(每相差2厘米扣1分,不足2厘米3枕套沿无折皱,表面平整,自然下垂3综合印象(20分)总体效果:三线对齐,平整美观10操作过程中动作娴熟、敏捷,姿态优美,能体现岗位气质10合 计100操作时间: 分 秒 超时: 秒 扣分: 分选手跑床、跪床、撑床 次: 扣分: 分实 际 得 分

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