产漆酶真菌筛选及其固态发酵条件初步探究.docVIP

产漆酶真菌筛选及其固态发酵条件初步探究摘要：目的筛选产漆酶真菌，优化固态发酵培养基组成，研究粗酶的酶学性质。方法平板筛选获得菌株，通过测定漆酶活性优化培养基的组成。结果获得了固态发酵条件下产漆酶活性较高的菌株。优化后培养基的组成：豆粕和木屑比例1∶1，木糖0.5 %，酒石酸铵2.0 %，培养基含水量65 %。漆酶最适温度60 ℃，低于50 ℃时漆酶较稳定，最适pH 3.5，pH 6.5～9.0之间漆酶稳定性较好。结论得到了产漆酶活性较高的菌株，培养基优化后漆酶活性提高7倍。 关键词：漆酶；筛选；固态发酵；粗酶性质 中图分类号：Q554文献标识码：A文章编号：1672-979X(2009)01-0011-04 Screening of Laccase-Producing Fungal Strain and the Preliminary Study on the Solid-State Fermentation Conditions SHI Xiao-yan1, CAI Yu-jie1, WANG Zhi-xin1, LIAO Xiang-ru1*, ZHANG Da-bing2 (1. The Ministry of Education, Key Laboratory of Industrial Biotechnology, School of Bio