第二章 植物病原概述-真菌.pdfVIP

植物病原真菌 植物病原真菌 一、真菌的概念 一、真菌的概念 具有真正的细胞核，没有叶绿素，一般 具有真正的细胞核，没有叶绿素，一般 进行有性生殖和无性繁殖，营养体通常是丝 进行有性生殖和无性繁殖，营养体通常是丝 状且有分枝的结构，细胞壁的主要成分为几 状且有分枝的结构，细胞壁的主要成分为几 丁质或纤维素，通常进行营养吸收的生物。 丁质或纤维素，通常进行营养吸收的生物。 二、真菌与人类的关系 二、真菌与人类的关系 25 50万种，已知约10 种类多、数量大、分布广： - 种类多、数量大、分布广：25-50万种，已知约10 万种；中国：8-10万种，已知8000种。 万种；中国：8-10万种，已知8000种。 一）有益真菌 一）有益真菌 地球生态系中：分解者，“清洁工”； 地球生态系中：分解者，“清洁工”； 形成菌根，扩大了植物根的吸收面积，还产生拮抗物 形成菌根，扩大了植物根的吸收面积，还产生拮抗物 质，抑制某些病害； 质，抑制某些病害； 生防菌：白僵菌、拟青霉菌等； 生防菌：白僵菌、拟青霉菌等； 食品工业：面包、酒类、蒸馒头、酱油、食醋、豆腐乳 食品工业：面包、酒类、蒸馒头、酱油、食醋、豆腐乳 等。 等。 二、真菌与人类的关系 二、真菌与人类的关系 发酵工业：甘油、柠檬酸、 发酵工业：甘油、柠檬酸、 乳酸、葡萄糖酸、延胡索 乳酸、葡萄糖酸、延胡索 酸。 酸。 医药：茯苓、马勃、雷丸、 医药：茯苓、马勃、雷丸、 虫草、灵芝、猪苓；青霉 虫草、灵芝、猪苓；青霉 素、灰黄霉素、头孢霉素 素、灰黄霉素、头孢霉素 等。 等。 食用菌：香菇、草菇、鸡 食用菌：香菇、草菇、鸡 丛、羊肚菌、口蘑、木耳、 丛、羊肚菌、口蘑、木耳、 银耳、喉头菌等。 银耳、喉头菌等。 二、真菌与人类的关系 二、真菌与人类的关系 二）对人类有害的真菌 二）对人类有害的真菌 对植物的危害：……… 对植物的危害：……… 引起人和动物的疾病：头癣、脚癣；牛、羊、狗的山谷热 引起人和动物的疾病：头癣、脚癣；牛、羊、狗的山谷热 等。 等。 许多真菌含有毒性物质，引起人和动物的中毒——致病、 许多真菌含有毒性物质，引起人和动物的中毒——致病、 致死，如毒蘑菇80余种。腹鸣、呕吐、幻觉、狂笑、精神 致死，如毒蘑菇80余种。腹鸣、呕吐、幻觉、狂笑、精神 错乱等。 错乱等。 产生毒素：100余种，如黄曲霉毒素，致癌。 产生毒素：100余种，如黄曲霉毒素，致癌。 三、真菌的营养体 三、真菌的营养体 1. 菌丝体 （mycelium ）：真菌的典型营养体是丝状体叫 1. 菌丝体 （mycelium ）：真菌的典型营养体是丝状体叫 菌丝（hypha ），组成真菌菌体的一团菌丝叫菌丝体。 菌丝（hypha ），组成真菌菌体的一团菌丝叫菌丝体。 2. 原生质团 （plasmodium ）：菌体简单，没有细胞壁， 2. 原生质团 （plasmodium ）：菌体简单，没有细胞壁， 只有一层原生质膜包围着多核的原生质，变形虫状，可 只有一层原生质膜包围着多核的原生质，变形虫状，可 以随着原生质流动而运动，如根肿菌。 以随着原生质流动而运动，如根肿菌。 3. 单细胞 （uniocell ）：营养体为有细胞壁和原生质膜的 3. 单细胞 （uniocell ）：营养体为有细胞壁和原生质膜的 单细胞，如酵母菌，壶菌。 单细胞，如酵母菌，壶菌。 4. 假菌丝 （pseudomycelium ）：某些酵母菌细胞进行芽 4. 假菌丝 （pseudomycelium ）：某些酵母菌细胞进行芽 殖产生的芽孢互相连接成链状类似菌丝体。 殖