7.发酵工业中的供氧.pptVIP

七 发酵工业中氧的供需 发酵工业中氧的供需 发酵工业中氧的供需 发酵工业中氧的供需 发酵工业中氧的供需 发酵工业中氧的供需 发酵工业中氧的供需 发酵工业中氧的供需 发酵工业中氧的供需 发酵工业中氧的供需 发酵工业中氧的供需 发酵工业中氧的供需 发酵工业中氧的供需 发酵工业中氧的供需 发酵工业中氧的供需 发酵工业中氧的供需 发酵工业中氧的供需 发酵工业中氧的供需 发酵工业中氧的供需 发酵工业中氧的供需 发酵工业中氧的供需 发酵工业中氧的供需 发酵工业中氧的供需 发酵工业中氧的供需 发酵工业中氧的供需 发酵工业中氧的供需 一 微生物对氧的需求 一 微生物对氧的需求 好气性微生物的生长发育和代谢活动都需要消耗氧气，供氧对需氧微生物是必不可少的。需氧微生物的氧化酶系是存在于细胞内原生质中，微生物只能利用溶解于液体中的氧气。 不同菌种及不同菌龄、不同发酵阶段所需的氧是不同的；微生物对氧的需求可用呼吸强度和耗氧速率两种方法来描述。 一 微生物对氧的需求 影响微生物好氧的因素 微生物本身的遗传特征；培养基的成分和浓度；菌龄；发酵条件；代谢类型； 控制溶解氧的意义 微生物进行某种生理活动时，对环境中氧浓度的最低要求。不同种类的微生物的C临界不同，同种微生物在进行不同生理活动时也不同。发酵液溶氧控制的目的是根据不同发酵阶段，保证溶氧浓度不低于C临