水与粮食安全2012年3月22日.PDFVIP

联合国教科文组织总干事伊琳娜·博科娃在世界水日的致辞 “水与粮食安全” 2012 年3 月22 日 水对农业和农村发展至关重要。没有水就谈不上粮食安全。值此今年的 世界水日，我们所有人都必须认识到水与粮食安全之间不可分割的联系，并将 此作为我们可持续发展工作的核心内容。 当今世界有十亿人营养不良。每年有六百万儿童死于饥饿。无法获得干 净的饮用水使贫困人口和营养不良者痛苦倍增，也推高了死亡率。全球目前的 粮食生产和供应还无法满足需求。在未来的几十年里，世界需要为二十亿新增 人口提供粮食。 粮食安全在很大程度上取决于水，包括水的质和量。我们需要有充足和 质量基本合格的水以满足粮食生产的需求。另一方面，粮食生产与供应会对水 资源的质量和可持续性带来负面影响。 农业是最大的水消费者，全球取水量的 70%用于灌溉。农业也是最大的 水污染者，成百万吨化肥和农药带来的农业化学物被排入了江河湖泊，渗透进 了土壤和地下蓄水层。面对气候变化的挑战，粮食生产也变得不确定了，因为 降雨模式越来越无常，干旱更为频繁而且延续的时间也更长。与此同时，随着 对粮食需求的增加，对水资源的争夺也日益加剧。 我们必须团结一致，共同面对水与粮食的挑战。教科文组织努力提高各 国可持续利用和管理水资源的能力。我们对农业绿色增长的理想是明确的。我 们必须提高水的生产率，在农业中利用废水，使“每一滴水生产出更多的粮 DG/ME/ID/2012/008 - 原件：英文 食”。我们必须利用效率更高的灌溉方式和雨水收集系统，我们必须使水管理 和土地管理一体化，并在这方面听取妇女的意见。 教科文组织的国际水文计划在全球牵头开展活动，促进可持续的城乡水 管理。该计划努力保护水质，促进可持续的生计和减贫，培养更好地管理水资 源的能力。该计划得到由 20 多个教科文组织水中心和大学教席组成的网络的 支持，在世界各地培养水领域的专业人员。 今年的世界水日是行动呼吁书。我们必须共同努力，确保世界上的每一 位公民现在和将来都能拥有清洁的水和粮食。 伊琳娜·博科娃 DG/ME/ID/2012/008 - Page 2