第一章农村用矿泉水瓶自制工具灌香肠,这方法太实用了!.pdfVIP

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  • 2017-08-25 发布于北京
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第一章农村用矿泉水瓶自制工具灌香肠,这方法太实用了!.pdf

农农村村用用矿矿泉泉水水瓶瓶自自制制工工具具灌灌香香肠肠,,这这方方法法太太实实用用了了!! 春节的脚步越来越近,你 的香肠做好了吗?现在很多人的阳台上已经挂着晾晒的香 肠了,菜市场也开始售卖做好的香肠。虽然菜市场也是现做的,但是对这个香肠的卫 生状况还是有点不放心,尤其是肉的质量。不妨学学人 农村人,自己买肉,自己做 简易的工具,自己灌香肠。 自己灌香肠,对肉质的把控可根据自己的喜好,选择肥一点还是瘦一点,口味是选择 麻辣,还是甜味,或者只加盐。这是农村一农户 做的料,上面撒上了一层辣椒面。 将灌香肠的肉拌好以后,就可以灌了。看到拌好的了上面两个矿泉水瓶瓶口部分了, 这就是灌香肠的简易工具,瓶口套到肠衣上,开口的一端就塞肉进去。制作这个一个 简单的工具,只需要一个矿泉水瓶,既简单,又环保,资源再利用,用完之后还是可 以和塑料瓶一起送到废品站回收。 灌香肠的时候,先把肠衣一端用绳子扎紧,另一端套在瓶口并且把肠衣全部收拢到瓶 口,这样比较好灌一点。 灌好之后,把另一端也用绳子扎紧就可以了,剩下的就是放到通风的地方风干,要是 有阳光,能拿到太阳地下晒着更好。 不过这里还是有个问题,肠衣到哪里去买?这段时间,肠衣在菜市场估计是比较抢手 的。还是农村好点,农村里面要杀年猪,就会有一副肠衣。 反正我是没有上面的问题哦,因为没钱钱,买不起啊 (哭泣脸) 本文作者:食匠

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