谈提升黑龙江省乳品企业核心竞争力的途径.docVIP

　　谈提升黑龙江省乳品企业核心竞争力的途径 摘要：企业核心竞争力是企业获取持续竞争优势的来源和基础。黑龙江省乳品企业欲在经济全球化大潮中立于不败之地，最有效也是最关键的一点即提升企业的核心竞争力。只有采取强化奶源基地建设、重视食品安全、树立良好的品牌信誉、加快技术创新促进新产品开发步伐、建立学习型组织创新企业文化、加强销售渠道管理建立完善的营销网点布局等一系列措施，才能在竞争中始终保持竞争优势，在日趋激烈的国际市场竞争中有所作为。 　　关键词：核心竞争力；乳品企业；品牌信誉；企业文化 　　国际化竞争的今天，企业家们都在探索企业步入国际市场的通行证，对核心竞争力的发掘、培育和管理也成为企业谋取独特的、持久的竞争优势的重要途径。企业核心竞争力就是指能够使企业以比竞争对手更快的速度推出各种各样产品的一系列核心能力。通俗地讲，就是企业在那些关系到自身生存和发展的关键环节上所独有的、比竞争对手更强的、持久的某种优势、能力或知识体系。黑龙江省乳品企业在新的机遇和挑战面前，应乘势而上，不断提高整体的核心竞争力。笔者就目前黑龙江省乳品企业核心竞争力存在的问题以及提升黑龙江省乳品企业核心竞争力应采取的措施进行探讨。 　　 　　一、黑龙江省乳品企业的现状 　　 　　黑龙江省成为我国最大的奶源基地和乳制品生产基地。近年来，黑龙江省大力发展奶牛养殖业，实施绿色生态乳品产业链工程，乳品行业实现了跨越式的发展。2004年末，全省奶牛存栏已达141万头，同比增长19.9％；牛奶产量为374.5万吨，同比增长24.6％，奶牛存栏、鲜奶产量均位居全国前列，仅次于内蒙古。黑龙江省拥有大量的草原坡地和丰富的玉米饲料等资源，再加上近几年退耕还林、退耕还草、退耕还牧和大量饲草种植，使黑龙江省奶牛产业发展迅猛。优越的环境资源吸引了广大中外知名乳品加工企业抢摊黑龙江落户，雀巢目前在双城建厂投产；光明、伊利、蒙牛先后进入黑龙江省，收购了富裕、泰康等地的乳品企业，并投入了大量资金建设奶源基地(张北生等，2004)。这些进入黑龙江的知名企业与黑龙江省乳品企业比较，都有明显的资金优势。乳业的高利润率市场如高端配方奶粉被雀巢等国外企业把持，这些企业在中国的市场规模没有国内企业大，国内企业辛辛苦苦作大规模，反而没有实现相应的预期利润。从2003年到目前乳业利润率下降的情况越来越严重，许多城市省级乳品企业甚至处于巨额亏损状态，我国十大乳业巨头也有两家出现亏损情况，频繁的价格战严重削弱了企业的盈利能力(张兴洋，2005)。面对如此激烈的市场竞争，黑龙江省乳品企业作为基地型乳品企业如何才能保持竞争优势这一问题必须提到议事日程上来。当前有必要针对乳品企业发展中遇见的问题采取有效举措，提高乳品企业核心竞争力，以适应市场发展的需要。 　　 　　二、黑龙江省乳品企业核心竞争力Sin) 　　2　黑龙江省良好的宏观环境 　　黑龙江省是农业大省，也是畜牧业大省，畜牧业产值在农业总产值的比重不断提高，黑龙江省政府把乳品加工业与奶牛养殖业作为主辅换位，加快畜牧业发展的战略重点发展，乳业已成为黑龙江省农村经济的重要支柱产业和优势产业，乳业的兴衰不仅将直接影响到黑龙江省的三农、三牧问题，而且关系到黑龙江省的经济和社会发展与稳定(中国乳制品工业协会)。 　　《黑龙江省奶业条例》已由黑龙江省第十届人民代表大会常务委员会第十一次会议于2004年10月15日通过，自2004年12月1日起施行。《条例》规定企业和奶站应当按照合同约定支付奶资，不得拖欠、克扣、挪用或者占用。拖欠奶户奶资的，应当从合同约定支付奶资之日起，按日支付拖欠金额1％o的违约金；企业、奶站收购或者销售生牛奶时，不得有下列行为：掺杂使假、压等压价、短斤少两、使用不合格计量器具及使用有毒有害容器收购生牛奶。价格应当实行按质论价，优质优价。 　　黑龙江省利用世界银行贷款奶源基地建设项目于2006年4月正式启动实施。项目设计总投资为14.8亿元人民币，其中利用世界银行贷款1亿美元，利用意大利政府赠款550万美元。项目区域覆盖黑龙江省8个市的20多个县(市)，将有近一万个农户得到世行贷款的资助。这是世行贷款支持黑龙江省社会主义新农村建设的一个有力举措，也是我国畜牧业单项利用世行贷款最大的项目。 　　 　　(四)威胁分析 　　1　国内乳品企业竞争 　　国内乳品行业继续保持快速发展，行业的资本性投入继续增加，市场竞争持续加剧，乳制品主流消费产品利润率降低，行业平均利润率逐渐趋薄。刚刚在呼和浩特举行的中国乳制品工业协会第11次年会上，理事长宋昆冈坦言，在竞争日渐激烈的乳业市场，强势品牌将利用其强大优势持续扩张，伊利、蒙牛、光明等三大乳业寡头鼎立趋势将越来越明显。许多中小乳品企业有的可能被兼并，有的开始为大企业贴牌生产，在价值链上重新为自