陈氏香谱版本考述-逢甲大学-人文社会学院.PDF

逢甲人文社會學報第 13 期 第 45-78 頁 2006 年 12 月 逢甲大學人文社會學院 《陳氏香譜》版本考述 劉靜敏* 摘 要 香的功能廣泛，從清神、避瘴、除臭、醒腦等實用的功能到嗅覺、氣味品評， 乃至鼻觀先參的精神層次。宋代發展出雅俗共賞的用香文化，《陳氏香譜》記載 民間普遍用香情 形，如：日常生活使用的印篆、凝和、佩薰、塗傅等香方，香藥 的收儲、香品、香茶、香珠等脩製方法，無一不備；同時也收錄文人雅士以香為 題，或藉香吟詠寄情的詩文，如李琳所言：「韋應物掃地焚香，燕寢為之凝清 ; 黃魯直隱几炷香，靈臺為之空湛。」 宋代用香的蓬勃發展，紀錄用香及其相關事物之專書蔚為風潮。《四庫總目 提要》對《陳氏香譜》評語是：「集沈立、洪芻以下十一家之香譜彙成一書。」 認為是宋代眾香譜集大成者。 《陳氏香譜》自元代刊刻以來，歷經傳抄與重雕，今傳各本均有優劣與缺失， 主要有四庫本之《陳氏香譜》四卷與適園叢書、鐵琴銅劍樓收藏之《新纂香譜》 二卷抄本。因傳統用香之研究者不多，未見對《陳氏香譜》的版本探討。本篇之 作，除論述各版本流傳情形，也以四庫本之《陳氏香譜》為底本，適園叢書本之 《新纂香譜》為輔、參之明代《香乘》校勘，期能得到較為完善的本子，作為後 續研究之用。 關鍵詞： 陳敬、香譜、新纂香譜、版本、香文化 * 逢甲大學歷史與文物管理研究所專任副教授。 46 逢甲人文社會學報第 13 期 壹、《陳氏香譜》撰寫與初刻年代 陳敬所撰《香譜》是一部紀錄日常生活用香與器用之譜錄類書籍。今所見另 有：《陳氏香譜》、《新纂香譜》等名稱。 此譜應標明為陳氏《香譜》亦或《陳氏香譜》？為本文首要闡述之問題。 《香譜》為便宜通稱。宋代因香藥譜錄發展迅速，多以各家姓氏為名，稱某 家或某氏香譜，諸如沈立《香譜》又稱「沈氏香譜」，洪芻《香譜》又稱「洪氏 香譜」等等以姓氏區別撰者。見明代周嘉胄撰《香乘》一書，卷末「附諸譜序」， 1 有：「葉氏香錄序、顏氏香史序、洪氏香譜序、陳氏香譜序」等。 又，清葉德 輝《書林清話》卷五引用明代益藩刻書為：「崇禎庚辰，十三年，刻宋陳敬《香 譜》四卷……」。2 清代官方編書，所輯此譜書名亦混淆不別，稱《香譜》者，如：《四庫全書 總目提要》則云：「《香譜》四卷，江蘇巡撫採進本，宋陳敬撰」，清高宗《皇 朝續文獻通考‧經籍考》卷一百八十一記：「陳敬《香譜》四卷」、《四庫全書 簡明目錄》有：「《陳氏香譜》四卷」。 因此，從書籍形式來判別題寫書名地方，通常為：書籤、內封、卷首大題、 版心等處。 3 由於陳敬之書以單行本通行者僅題為《新纂香譜》二卷，故略去書 籤與內封。版心題為《陳氏香譜》者，如：北京中國國家圖書館所藏清抄本《新 纂香譜》，其版心題為「陳氏香譜卷第一」；《四庫全書》之版心亦是。其次， 《四庫全書》卷首第二行頂格題 「陳氏香譜卷一」，次行低十三格題「宋陳敬撰」； 4 又序文部份，有熊朋來序，四庫本亦稱為「陳氏香譜原序」。 臺北國家圖書館 所藏適園叢書本《新纂香譜》卷首所附熊朋來序文亦稱： 「河南陳氏香譜原序」。 從前述之版心、卷首大題、序文等，皆稱陳敬專書為《陳氏香譜》。 至於《新纂香譜》之名稱始於何時？ 據清人著錄中，錢曾（ 1629-1701）所撰《述古堂書目》與《讀書敏求記》 兩書中，已見書名差異。如：《述古堂書目》敘述為：「陳敬《香譜》四卷本， 內府元人抄本」；但錢氏於《讀書敏求記》卷二則將此譜兩名稱並置，稱： 1 周嘉胄，《香乘》 （《景印文淵閣四庫全書》，第844冊，臺北：臺灣商務印書館， 1983 年）， 頁 579-581 。 2 葉德輝，《書林清話》（長沙：岳麓書社， 2000 年），卷 5 ，頁99 。 3 陳正宏等，《古籍版本鑑定概況》（上海：上海辭書出版社， 2005 年），頁 232-234 。 4 陳敬，《陳氏香譜》（《景印文淵閣四庫全書》，第 844冊，臺北：臺灣商務印