“辣妹子辣椒酱策划.doc

“辣妹子”辣椒酱广告策划案 广告策划小组名单 ： 2014-5-23 目录 第一部分：市场分析 一、营销环境分析 二、消费者分析 三、产品分析 四、企业和竞争对手的竞争状况分析 五、企业与竞争对手的广告分析 第二部分：广告计划 一、广告目标 二、广告时间 三、广告的目标市场 四、广告的诉求对象 五、广告的诉求重点 六、广告表现 七、广告发布计划 八、其他活动计划 九、广告费用预算 第三部分：广告活动的效果预测和监控 广告效果的预测 广告效果的监控 前言 辣椒是我们喜欢的一种蔬菜，作为调味品，辣椒酱在餐桌上也占据了非常重要的位置。我国人民普遍爱吃辣，对辣椒酱这种调味品的需求非常大。有些人几乎达到了无辣椒无法下饭，无辣椒而索然无味的地步。 “辣妹子”辣椒酱是湖南辣妹子食品有限责任公司的主导产品之一，始终秉承“健康好味道”的宗旨，坚持“营养健康、诚信安全”的产品战略，精选上等红尖椒，细细研磨，在用独门秘方文火熬成。它不仅富含人体所必需的铁、钙、磷脂质和多种氨基酸、维生素等，而且更是以其辣味醇浓上劲、口感细腻、色泽鲜美等特点走俏大江南北。 当下，随着生活节奏的加快，“辣妹子”辣椒酱作为一种能直接食用的好吃调味品在全国推广还是比较可行的。 第一部分：市场分析 营销环境分析 1.宏观分析： 在我国的饮食文化中，辣椒是不可缺少的一部分。我国的西北、西南、东北和湖南、湖北、江西是著名的辣带，对辣椒这种调味品的需求非常大。特别是湖南人喜食辣椒，天下闻名，更有调查显示，在湖南无论男女老幼，喜欢辣椒的人口竟达到湖南常住人口的90%。由此可见，在全国范围内推广“辣妹子”辣椒酱是切实可行的。由于“辣妹子”集团的多元化，“辣妹子”辣椒酱走红国际也不是没有可能。 2.市场分析：目前中国是全球辣椒酱头号消费国和生产国，消费人群超过5亿，消费额以每年16%的高速递增。全国辣椒酱，种类繁多，档次也是参差不齐。作为湖南知名品牌的“辣妹子”辣椒酱，近年来在全国的销售还是不错的，但是与陶华碧的老干妈相比还具有非常大的差距。老干爹、饭扫光、天下红等等辣椒制品品牌也在旁边虎视眈眈，争分市场的一杯羹。据资料显示，在08年仅是辣椒酱类产品在北京市场的需求量每年至少也有上亿元的销售金额，老干妈系列产品在北京市场传统渠道的销售金额至少在500万元以上，月销售金额在100万元以上的辣椒制品品牌至少有10个品牌，而且每个品牌的销售数量还在不断地攀升。面对这样大的市场，“辣妹子”辣椒酱只需顺应调味品发展潮流，不断朝着多样化、复合方便化、营养保健化稳步发展，并做好宣传，相信“辣妹子”辣椒酱很快就能在全国范围内取得不错的销售成绩。 总之，就“辣妹子”辣椒酱的推广来看，虽有很多阻力，比如来自其他品牌的竞争，但其优势还是比较突出的，辣妹子集团的多元化给辣椒酱创造了一个很好地推广平台，蒸蒸日上的辣椒酱市场更是为其创造了一个非常好的销售环境。 消费者分析 作为调味品，它是一种大众化的消费品，几乎是没有年龄阶段，没有性别区分的消费品。随着生活水平的不断提高，各色调味品的的销售业绩逐年提升。辣酱类调味品的购买者一般是家庭主妇和广大单身人士，她们有购买能力和购买需求。而辣酱的产品价格不高，食用方便，不像平常的耐用消费品，价格昂贵，需要讨论购买。对消费者的层面，不仅家庭，学校、餐馆都超市、酒店、饭店、食品批发商、食品零售商均可进驻。另外，由于“辣妹子”辣椒酱独特的风味，消费者对其还是具有一定的品牌忠诚度的。 三、产品分析 辣妹子又名辣妹子辣椒酱（猛辣型），正宗、地道的湖南特产辣椒酱，是湖南辣妹子食品有限责任公司的主导产品之一。是多用于烹饪的调味料，味辛辣、色鲜红、酱状、原料为精选上等红尖辣椒，食盐等、经高温消毒杀菌、用独门秘方文火熬制而成，湘菜伴侣，湘菜运用极为广泛，可以作为调料或直接使用。辣妹子无任何人工色素和防腐剂，属纯天然食品。辣味醇浓，口感细腻，色泽鲜美，富含铁、钙、维生素等多种营养成分，包装为全易拉盖马口铁听装，精致卫生，附有保护盖和方便匙，冷热均可。食用方便，吃海鲜、调火锅、炒饭、做饺子调料、佐餐拌面，色香味俱佳。 企业和竞争对手的竞争状况分析 在国内辣酱调味品市场，“辣妹子”辣椒酱的竞争对手比较多，竞争压力比较大。产品知名度较高的品牌主要有老干妈，老干爹，老才臣，饭扫光等。这些品牌在全国的销售量很大。个别牌子在海外也具有一定的知名度。消费者对其有一定的品牌忠诚度，有时