采收方式和成熟度对上部烟叶细胞结构及品质的影响.pdfVIP

34 中国烟草科学 Chinese Tobacco Science 2016-10，37 （5 ） 采收方式和成熟度对上部烟叶细胞结构及品质的影响 1,2 1 2 3 3 3 2,4 陈 刚 ，周清明 ，杨姣弟 ，易 克 ，徐向丽 ，周立新 ，田 云 （1.湖南农业大学农学院，长沙 410128 ；2.湖南省农业生物工程研究所，长沙 410128 ；3.湖南中烟工业有限责任公司，长 沙 410006 ；4.湖南农业大学生物科技学院，长沙 410128 ） 摘 要：为研究烤烟上部叶采收的最适成熟特征，将云烟87 上部叶按不同成熟度进行分次采收，通过外观质量和感官质量 评价确定常规采收时间推迟5 d 即移栽后125 d （M2 阶段）对烤烟进行一次性采收，烟叶质量最优。其中移栽后125 d 的顶 3～顶1 叶（TM2 ）的外观质量和感官质量评分为44.67 和71.79 ；移栽后125 d 的顶6～顶4 叶（FM2 ）为43.36 和71.75 ； 均优于其他几个阶段。从叶片结构的细胞学变化规律看出，随着烟叶成熟度的提高，栅栏组织和海绵组织在移栽后125 d （M2 阶段）开始变得疏松、细胞间隙增大、细胞中各种细胞器开始降解、淀粉颗粒积累到最饱满状态。其中移栽后125 d 的顶2 叶的栅栏组织厚度、海绵组织厚度、栅栏组织细胞密度和海绵组织细胞密度分别为145.3 µm 、144.7 µm 、43 个/mm 、43 个 /mm ；移栽后125 d 的顶5 叶的栅栏组织厚度、海绵组织厚度、栅栏组织细胞密度和海绵组织细胞密度分别为139.7 µm 、148 µm、42 个/mm 、41 个/mm 。该研究进一步证实M2 阶段为烤烟上部叶采收最适成熟特征。 关键词：烤烟上部叶；成熟度；细胞结构；外观质量；感官质量 中图分类号：S572.0 1 文章编号：1007-5119 （2016 ）05-0034-06 DOI ：10.13496/j.issn.1007-5119.2016.05.007 Study on the Effect of Plucking Methods and Maturity on the Cellular Structure and Quality of Tobacco Upper Leaves 1,2 1 2 3 3 3 2,4 CHEN Gang , ZHOU Qingming , YANG Jiaodi , YI Ke , XU Xiangli , ZHOU Lixin , TIAN Yun (1. College of Agriculture, Hunan Agricultural University, Changsha 410128, China; 2. Hunan Agricultural Bioengineering Research Institute, Changsha 410128, China; 3. China Tobacco Hunan Industrial Co., Ltd., Changsha 410006, China; 4. College of Bioscience and Biotechnology, Hunan Agricultural University, Changsha 410128, China ） Abstract: In order to study the optimum mature characteristic of tobacco upper leaves for plucking, the appearance a