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儿童营养粥食谱之萝卜排骨粥
儿儿童童营营养养粥粥食食谱谱之之萝萝 卜卜排排骨骨粥粥
萝 卜排骨粥的做法准备食材:排骨 350g白米 1杯青葱 1支姜片 5片白萝 卜 250g清水
1200ml鸡蛋 1 香菜盐 1/4小匙1、煮一锅水,冷水放入排骨,大火煮滚后捞出,洗净杂质
浮末(去血水)
2、另取一深锅加入清水,水滚后放入排骨、姜片 青葱(去腥),盖上锅盖改转文火闷煮20
分
3、等待的同时将萝 卜去皮切成1公分小丁,加入1/2小匙的盐(材料外)抓 去青备用
4、打开锅盖, 捞出姜片 青葱, 放入白米、萝 卜丁(不用洗,释出的水份不要),续闷至米
心熟透
5、待萝 卜呈透状,加入调味料,起锅前打 蛋花,关火利用余温将蛋液闷至不流动撒上
香菜即可
营养小贴士: 白萝 卜中的植物纤维可以促进肠胃的蠕动,消除便秘,起到排毒的作
用,有益于孩子的肠道健康。 白萝 卜中的维生素C能防止皮肤的老化,阻止黑色色斑
的形成,保持皮肤白嫩。此外维生素A和维生素C有抗氧化的作用,可以有效抑制癌
症,也可以预防老化及动脉硬化等。
本文作者:菠萝育儿
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