掌生谷粒——台湾文案.docx

我们希望的时代，开场了我们穿上了农业的灵魂，领悟文化创意的生命。一个看起来是、摸起来是、吃起来是农產品的掌生穀粒，偏偏卖的就不是农产品而已！始自2006年来我们用尽一切气力，透过平凡平实平常的白米，想传达想呈现的真正价值，其实是台湾人的生活风格。这包括了歷史的文化风霜、地理的风土条件、人文的感官飞扬，以及最重要的是－台湾人对待土地的友善态度。原来，掌生穀粒是一个贩卖「台湾生活风格」的品牌。媒介是来自土地上的——也许无常、也许不完美、也许有遗憾…而所以真实的农业作品。在我们的眼中，农作物的价值不只是饱足口腹的粮食，它是天地人感情交流后的大地创作。不能忽视的事实是，古老的人类的文明，都发生在大河流域的两岸，因為那样的土地才能孕育人类的饮食，这就是农业的初始。所以我们的象形文字，是从认识虫鱼鸟兽、日月山川开始，在宇宙时间裡刻写下承诺，要与环境天长地久。农业就是自然而然的文化，与创意源头。我们摸索了很久，企图从这样珍贵的价值中，创造一个新的乐土。终於，我们让「掌生榖粒」化身成“出版”农业作者作品的出版社。农友们专心顾好每一期的收成，就像作家负责耕耘文字；作品的设计包装行销企划则交给有感情的专业团队！而劳动的生產者，仍是食物的拥有者。这是我们「以农利国」的信仰。长路奉献给远方，此刻，我们才刚动身启程。2006年6月6日，海岸突然掀起一个下午的焚风，摄氏36度。去年的这一天，是个已连续多日的细雨天。前年的这一天，云淡风轻。傍晚从山谷吹起一阵凉风。明年的这一天，我们还未知。农作以风味记载了自然界不经意的魄力。在不知名的某一天裡，我忽然明白，农作是大地的一场「偶然」，即使日复一日、年复一年，我们不会收成到相同的结果。农作反映到人生的无常。我们在餐桌上享用美食时，可有吃出来自然在食材上深深刻下的记号，和智慧。就像6月6日那天，穀子以鲜明的甜度记载了那阵36°C焚风掀起的魄力。9月，二期的稻花会等著秋风来吹，预备授粉结榖，风有来是一回事，风没来会是另一个结果。农作的浪漫与残酷，站在田边听风的农夫，顺著天地的脾气耕作出每一期米榖蔬果的稀有价值。只是饮食的人，懂不懂？原来，大自然裡掀起的一阵风，村上春树就书写了「听风的歌」；乔治温斯顿兴起演奏钢琴的「四季」，有天赋的农夫则捕捉了大自然的「不完美」，创作出那一次次的「偶然农作」。而饮食的我们，站在风中大概只会说出：「哇，今天的风好凉哟！」这麼浅白的感想吧。少数服从多数的结果，不会改变也不会进步。这是以「誓做关键性的少数」而啟程的「发现之旅」。我们要走访全台湾，找出天生的大地耕作者，还有与他们永远不会再相逢的经典农作，和懂得这种稀有珍贵风味的味蕾，分享；更要将人们对食物的讚美与期待传递给天视、天听。若我们要向一片土地发誓，那样的誓言，出发的起点，一定都是因為，爱。图片分享：民国一百年，我们重新写下品牌故事，很久很久很久以后…当我们回头望时，一定要，看见初衷—?图片分享：?这个90%的人都在种米的部落，被安全的护卫在台湾东部—海岸山脉与中央山脉的山域中，避掉了许多风雨灾难。山城裡，吹的是跟一世纪前一样方向的南风。他们的祖先当年一起修筑水圳，现在，原本也务农的范先生招在地农夫，农閒时大家一起动手盖碾米厂，作出种田人心目中的好米。在粮食局的档案资料裡可以找到，德高的米在日据时代是日本天皇的御用米！就算你生活在台湾，你别以為你有吃到过这裡的米。从争斗，到一起开创，到共同守护…这是掌生穀粒推荐的入门款好米。吃过这款米，才会了解台湾的稻米，100年来悄悄的包裹著族群融合的甜蜜、和谐与美好。范先生以他世代的务农经验，选择了花东纵谷区有口皆碑的优质良米，综合调配出他心中最好吃的饭！就像人有不同的个性，米也一样。不同品种的米优缺点也都不一样，在这包米中因為高雄139的甜与Q、台梗2号的柔软与清芬、台梗9号的饱满与圆润，甚至每年夏季收割后，您会吃到这包米多了一种一期稻作没有的淡淡花果香—那是台农71号的特色！因為大家贡献了自己的优点，满足了口感，让我们吃到一碗碗总和的幸福。图片分享：图片分享：我们穿上了农业的灵魂，领悟文化创意的生命。一个看起来是、摸起来是、吃起来是农產品的掌生穀粒，偏偏卖的就不是农產品而已！始自2006年来我们用尽一切气力，透过平凡平实平常的白米，想传达想呈现的真正价值，其实是台湾人的生活风格。这包括了歷史的文化风霜、地理的风土条件、人文的感官飞扬，以及最重要的是－台湾人对待土地的友善态度。原来，掌生穀粒是一个贩卖「台湾生活风格」的品牌。媒介是来自土地上的－也许无常、也许不完美、也许有遗憾…而所以真实的农业作品。在我们的眼中，农作物的价值不只是饱足口腹的粮食，它是天地人感情交流后的大地创作。不能忽视的事实是，古老的人类的文明，都发生在大河流域的两岸，因為那样的土地才能孕育人类的饮食，这就是农业的初始。所以我