水果篮子划书.doc

河南商业高等专科学校营销系 营销策划案 参赛题目：水果篮子营销策划 参赛选手：张会会 陈文娅 程 丹 摘 要 据有关材料显示，我国的果园面积已由1996年的8553.28千公顷增至2007年的10471.1千公顷，总产量由4652.8万吨增至10520.3万吨，约占世界水果总产量的17%，2007年至今，果园的面积仍在扩大，随着技术的不断更新，产量也在快速增长。 无论从水果的营养价值还是美容效果来看，水果已经日益成为人们日常生活中不可缺少的食物之一，无论是孩童、青年还是老人都表现出对水果的无比青睐。水果的价值和美容效果表现在以下四个方面：1、纤维有益美肤，水果的纤维质为果胶物质，有益排便；纤维成分另外还可以促进身体的代谢功能。因为水果可以增加人体的排泄和代谢，因此有益瘦身。2、维生素让人美丽，水果主要供给的营养素是维生素，其中以维生素C和维生素A最为重要，水果的维生素C不像烹煮蔬菜时会大量流失，因此是维生素C的天然补充食品。维生素C能延缓老化，是美容不可缺乏的营养素。3、多吃水果有益健康，水果中含有天然色素，能有效预防癌症，而含有β胡萝卜素的部分水果，在吃进人体内会转变成维生素A，可以防止细胞遭受自由基的伤害。4、水果能帮助塑身，丰富维生素C的水果能促进身体的代谢，是想减重者可以多补充的水果。番石榴、葡萄、柑橘、柳丁、葡萄柚、柠檬等都能够为身体的代谢增添活力，所以也要适量摄取。 综合水果的各种营养价值来看，其市场前景还是比较可观的，所以我们欲将北大学城唯一的一个水果主营店——水果篮子打造成一个以北大学城为主市场、逐渐向其他大学城发展的水果主营店。 目录 一、引言 4 二、背景分析 4 三、平台概况 5 （一）简介 5 （二）市场定位 6 （三）市场分析 7 1、竞争对手分析 7 2、校园市场分析 9 3、可行性分析 10 4、SWOT分析 10 5、板块介绍 11 6、盈利模式 11 7、成本预算 12 8、推广与宣传 12 四、未来展望，未来预测 12 五、总结 13 一、引言 随着国家对教育事业的愈加重视，各高校不断的扩招，大学生群体越来越庞大，随之带动的是高校周围零售业的繁荣，百货行业尤为突出，其次便是餐饮和水果行业。 水果篮子是北大学城唯一的一个水果主营店，周围有河南商专、中州大学、郑州师院三所高校，约有56000在校生，另外，距离较近的有黄河美邸小区，消费群体还是比较庞大的。 随着人们对消费水平的要求越来越高，越来越重视事物的营养价值，加之近些年来和人们对美的要求愈加增强，人们在注重食物营养价值的同时，也对其美容效果和减肥作用有更高的要求，因此减肥药和养生行业随之兴起。但是减肥药的副作用和养生店的高额费用是我们学生群体和一般消费者所不能接受的。然而水果具有美肤、高营养、防癌和塑身的效果，并且价格也不是太高，在大多数消费者所能承受范围之内。因此越来越多的水果摊位出现在各高校周围，但是其贮藏条件的落后导致水果的新鲜程度很是不佳，加之缺斤短两的现象层出不穷所以在高校周围需要一个正规的水果主营店来补缺当前水果市场的不足。然而我们的团队也正是群体的一部分，也在受着路边摊贩的缺斤短两和水果的不新鲜的困惑，所以我们团队的目标是让“水果篮子”在北大学城越做越强，然后走向其他大学城，解决更多消费者的困惑。 二、背景分析 目前各高校周围水果行业的发展还算稳定，根据我们的调查显示（详见下表） 地区 代表性学校 水果市场行情 存在的问题 东大学城 河南农大新校区、河南警察学院 仅有一个专卖店，多是摊贩销售 品种少，且专卖店价格较高，缺斤短两现象严重 南大学城 河南工程学院南校区 无水果专卖店，摊贩众多 品种少，新鲜程度差，有缺斤短两现象 西大学城 郑大新校区 学校超市的水果还算可以，校外摊贩多 摊贩水果品种少，新鲜程度差，有缺斤短两现象 北大学城 河南商专、郑州师院、中州大学 只有水果篮子，摊贩较多 摊贩水果品种少，新鲜程度差，有缺斤短两现象 从上表可以看出，目前郑州高校周围水果行业的特点;1、水果专卖店少，卖水果的小摊贩比较多2、水果质量较差、品种不齐全3、贮藏条件差，水果不新鲜4、缺斤短两。这些对水果专卖店来说是个巨大的契机。 由于我国经济进入了高速发展的时期，人们消费水平也在不断提高，尤其在饮食方面，对产品的质量、安全、