可可町：不为人道寿司情怀。.pdf

可可可可町町：：不不为为人人道道的的寿寿司司情情怀怀。。 寿司すし 寿司是一种日本料理，主要材料是用醋调味过的 （简称醋 ），再加上鱼肉、海 鲜、马肉、蔬菜或鸡蛋等作配料，有些中国人称作 团。既可以作为小吃也可以作正 餐，花色种类繁多。配料可以是生的、也可以是熟的，或者腌过的。似乎配料的不 同，不同寿司的价格、档次差距甚大。寿司是日本人最喜爱的传统食物之一，其味道 鲜美，很受日本民众的喜爱。 N多家的寿司，淮安人可能都知道。偌大的淮安城，寿司除了N多，还有什么样的好 店值得推荐？ 本期为你推荐一间隐匿于角落、小而精致的寿司坊。 可可町寿司小铺 可可町，坐标北门大街，在这条传统的老街上，有开了几十年的杂货铺、钟表店、早 餐铺，也有新晋的零食铺、服装店，但好像寿司，还是第一家。与老街上的老店相 比，可可町这股新鲜血液显得有些突兀，有些新奇。 |初见|第一次去一家美食店是有风险的。因为你不知道，究竟哪一道才是你的菜。保 险起见，招牌永远是首选。寿司和常规的美食又有区别，招牌失去了诱惑。那么多种 类不知道挑什么好，还好 有拼盘。（口味可酌情加价调整） 1 △ （初体验：紫薯香蕉、味极虾仁、樱花寿司、蟹肉卷，中间是招牌。招牌制作步骤 最简单，但也是所有寿司的根基。 招牌软糯得宜，樱花永远是最爱，紫薯香蕉是新大陆，味极虾仁鲜美可口，泡菜牛肉 开胃必点。） 2 △ （军舰系列： 海草、龙虾沙拉、蟹籽、鱿鱼嘴、玉子烧。 个人推荐他家的鱿鱼嘴和泡菜，这两种偏重口，鱿鱼劲道，泡菜腌制得特别开胃。 军舰系列之海草/玉米/蟹籽：▽ 店长推荐招牌寿司 紫薯香蕉 法式培根 芝士热狗 店铺：可可町寿司小铺 地址：淮安区北门大街470号 （三中往南150米） 撰文/233 摄影/233 @大淮安网 爱上淮安城，从这里开始！ 本文作者：大淮安网