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牛场建设与规划 长鑫牧业为您提供育肥牛牛舍的建设技术 要使牛尽快育肥，则给牛的营养物质必须高于维持与正常生长发育之需要，所以牛的育肥又为过量饲养，旨在使构成体组织与贮备的营养物质在牛体的软组织中最大限度的积累，育肥牛实际是利用这样一种发育规律—即在动物营养水平的影响下，在骨骼平稳变化的情况下，使牛体的软组织（肌肉与脂肪）数量、结构与成分发生迅速的变化。要在肉牛短期育肥中获得较好的经济效益，必须科学掌握牛舍建设、育肥牛选择采购、育肥牛的防疫保健、育肥牛的饲料、育肥牛的饲料配方及日粮配合、肉牛育肥饲养与育肥牛的适时出栏等方面的相关技术。 第一章牛舍建设 牛舍是影响牛生长发育与生产性能的最主要、最直接的因素之一。因此适宜的生活环境与饲养条件是提高肉牛生产性能的重要因素。修建牛舍的目的，就是为牛提供宽松、舒畅、有利于健康生长、有利于控制疾病、充分发挥生产性能的生活环境。要以较少的资金、饲料、能源与劳力，获得更多的畜产品与较高的经济效益。 一、牛舍设计原则 1．为牛创造适宜的环境一个适宜的环境可以充分发挥牛的生产潜力，提高饲料利用率。一般来说，家畜的生产力20%取决品种，40%～50%取决于饲料，20%～30%取决于环境。例如，不适宜的温度可使家畜的生产力降低10%～30%。即使喂给全价饲料，如果没有适宜的环境，饲料也不能最大限度地转化为畜产品，而降低了饲料利用率。由此可见，修建牛舍时，必须符合肉牛对各种环境的要求，包括适宜温度、湿度、良好的通风、光照，空气中二氧化碳、氨、硫化氢等有害气体稀少等，为肉牛创造良好的环境。 2.符合生产工艺要求要保证生产顺利进行与畜牧兽医技术措施的实施。肉牛生产工艺包括牛群的组成与周转，运送草料、饲喂、饮水、清粪等，也包括测量、称重、防疫、生产护理等技术措施。修建牛舍必须和生产工艺相结合，为生产管理提供方便。假如牛舍建造不够宽敞，牛只特别拥挤，导致相互争斗；地面处理不当，会因牛只排出的粪便与尿液造成地面你泥泞，牛体肮脏；牛舍封闭过严，在冬季能起到保暖作用，但牛舍通风换气效果较差，造成牛舍环境不良；饲喂通道过窄会给生产操作造成不便，饲槽长度过短，出现以强欺弱现象，饲槽过矮，造成肉牛环境不良；饲喂通道貌岸然过窄会给生产操作造成不便，饲槽长度过短，出现以强欺弱现象，饲槽过矮，造成肉牛采食困难；围栏面积过小，牛只不能得到很好的休息。因此，肉牛舍的设计，大规模饲养时，应该考虑到节省劳力，小规模饲养时，便于观察每头牛的状态。 3.有利于卫生防疫，防止疾病传播进行肉牛规模化养殖时，群体数量比较庞大，如果一头牛发生流行性疾病，对全场牛只会形成严重的威胁，甚至造成牛只死亡，造成经济损失。因此通过修建规范合理的牛舍，创造适宜环境，注意卫生，以利于防疫制度的执行，减少或防止疾病发生。 4.要做到经济合理、技术可行在满足以上要求的前提下，牛舍修建还应尽量降低工程造价与设备投资，以降低生产成本，加快资金周转。在资金不充足的情况下，要尽量利用现有的房舍，例如旧厂房、仓库，经过修缮与改造用以养牛，以节省资金投入，提高经济效益。 二、牛舍的环境要求 1.牛舍的温度气温影响牛体健康及其生产力发挥。研究表明牛的适宜环境温度为5～21℃，牛舍温度控制在这个温度范围内，牛的增重速度最快，高于或低于此范围，均会对牛的生产性能产生不良影响。 2.牛舍湿度牛排出的水汽，堆积在牛舍内的潮湿物体表面的蒸发与阴雨天气的影响，使得牛舍内空气温度大于舍外。肉牛对牛舍的环境湿度要求为55%～75%。 3.牛舍气流空气流动可使牛舍内的冷热空气对流，带走牛体所产生的热量，调节牛体温度。适当空气流动可以保持牛舍空气清新，维持牛体正常的体温。 4.光照阳光中的紫外线具有强大的生物效应，照射紫外线可使皮肤中的7－脱氢胆固醇转变为维生素D，有利于日粮中钙、磷的吸收与骨骼的正常生长与代谢；紫外线具有强烈的杀灭有害微生物的作用，阳光照射，右达到消毒之目的。为了保持采光效果，窗户面积应接近于墙壁面积的1／4，以稍大为佳。 5.尘埃新鲜的空气是促进肉牛新陈代谢的必需条件，并可减少疾病的传播。 6.噪音强烈的噪音可使牛产生惊吓，烦躁不安，出现应激等不良现象，导致牛食欲下降，抵制增重。因此，牛舍应远离噪音源，牛场内保持安静。 7.有害气体如果设计不当，过于封闭与管理不善，牛体排出的粪尿、呼出的气体以及排泄物与饲槽内剩余残渣的腐败分解，造成牛舍内有害气体增多，诱发牛的呼吸道疾病，影响牛的健康。所以，必须重视牛舍通风换气，保持空气清新卫生。 三、牛舍建