客 房 基 本 知 识（副本）.docVIP

客 房 基 本 知 识 客房是酒店最基本、最主要的产品之一，客房的服务与管理是客房部工作的中心内容。因此，学习掌握客房的基本知识具有非常重要的意义。 第一节 客房的种类 每个酒店通常都会有各式的客房，以满足客人对客房的选择要求，保证客房的出租率，提高客房的销售收入。 床的种类 床是客房最基本、最主要的家具。客房主要由所配备的床的种类和数量区分客房的种类。客人在选择客房时，主要考虑客房内床的种类和数量。 客房内常用的床主要有以下几种： 单人床 双人床 大号双人床 特大号双人床 婴儿床 折叠床 沙发床 隐壁床 单双两便床 水床 随着科学技术的发展以及人们对床的要求的提高，将会有更多类型的床出现。（圆床、卡通床） 客房的种类 客房的分类方法很多，目前主要的分类方法有以下几种方法： 根据构成的单位客房的房间数量分类 1.单间 由一个房间构成的单位客房叫做单间。 2.套房 由两个以上房间构成的单位客房叫做套房 根据单间房所配备的床的种类和数量分类 1.单人间 配备一张单人床的单间客房叫做单人间。通常单人间的面积较小，但功能齐全，隐私性强价格较低，很受单个的客人的欢迎。 2.大床间 配备一张双人床的单间客房叫做大床间。这种房间既适合夫妇的居住，也适合单个的客人居住。在以商务客人和零散客人为主要接待对象的饭店里，这种客房应占有较大比重，因为商务客人和零散客人与别人合住的可能性很小，即双住率很低，既然单住，当然希望在同等价格的情况下住大床间而不住双床间或三人间等。 3.双床间 配备两张床的单间客房叫做双床间。由于这种客房配备的两张床，而床的种类又会有所不同，所以，可以把双床间分成以下几个种类： 两张单人床，用床头柜隔开。在一般饭店里，这种客房占有的比例最大，适用面最广尤其是团队和会议客人，他们大多使用这种客房。 两张单人床紧靠在一起这种客房与大床间基本相同，主要供夫妇使用。 两张双人床，这种客房房间面积比较大，规模比较高，可供家庭使用。 一张双人床、一张单人床，这种客房适合家庭使用。（现有的标A） 4．三人间 配备三张单人床的单间客房叫做三人间。在高档饭店里这种客房已不多见。如果客人要求三个人合住，可在房间内另加一张床。 （三）根据构成套房的房间数量及内部装潢布置的档次分类 普通套房 普通套房一般是由两个房间构成的，一间为卧室，另一间为起居室。卧室内通常配备一张双人床，也有配备单双两便床、两组双人床的。普通套房还都应该有两个卫生间，一个供主人使用，一个供来访客人使用。供访客使用的卫生间可以不配洗浴设备。 豪华套房 豪华套房内的装潢布置规模档次高，设备用品高档、功能齐全，有的豪华套房卫生间数量也比较多。 总统套房 总统套房是饭店最高级的客房，它的装饰布置极为讲究，造价非常昂贵。它是饭店实力与档次的象征，甚至还是一个城市或一个地区接待能力的体现。这种客房通常由五个以上房间构成，其中有男、女主人卧室分开，卫生间分用、书房、警卫室、健身房、娱乐室、客厅、会议室、会客室、餐室、酒吧、厨房，随员房间等。发展趋势应是规模越来越大，装修、装饰越来越豪华。 大使套房 大使套房的规模档次仅次于总统套房，经常有国宾接待任务的饭店往往都会有这种套房。 立体套房 组成立体套房的房间不在同一楼层，内部由楼梯连接。其中，各个房间的功能专一，互不干扰。（西藏饭店有） 组合套房 组合套房是指可以根据需要临时由相邻或相通的单间大房组合而成的套房。这内客房的出租和使用有着一定的灵活性。 （四）根据客房的位置分类 内景房 这种客房的窗子朝向饭店的内院，住客可以在房内观赏店内景色。 外景房 这种客房的窗子朝向店外，住客可以在房内观赏饭店外部景色。 角房 这种房间位于楼层的边角处，只是在多边型或特殊造型的建筑里才有这种客房。 （五）其他 连通房 相邻的房间，内部有连通门连接。 商务房 这种客房是专为商务客人设计和布置的。客房内的布局、家具设备的配备等充分考虑商务客人的需要。随着商务客人的增多，饭店这类客房的比例也在不断增加，在很多饭店都已开设商务楼层或行政楼层，在这些楼层配置其它设施（如：电脑、传真机、甚至配有商务秘书），完善各项功能，使商务客人更加方便。 残疾人房 这类客房在设计布置上充分考虑残疾人的需要，如通道宽敞、地面无障碍（以保证残疾人车通行）、墙上有扶手、不用旋转开关等，使残疾人在客房内活动休息舒适方便、安全。 公寓楼 公寓楼主要是为了长住客人设计的，其客房的布局、功能尽量家庭化，能满足客人家庭长期居住的需要，如公寓房内部有厨房、餐室、较大的储存间等。目前，很多饭店都在增加这类客房，并增加配套设施和服务。（经济型酒店多是如此） 第二节 客房的布局及设备的配备 客房是客人在饭店逗留期间的主要休息和工作场所，因此，满足客人的休息和工作