高考生物一轮复习精美课件：选修1专题6　植物有效成分的提取.pptVIP

高频考点例析 考点二 水中蒸馏提取薄荷油的操作关键 例2 如图是用水蒸气蒸馏法从薄荷叶中提取薄荷油的装置图(注：铁架台等支持部分省略)，请据图补充完成下面的实验并回答有关问题： 高频考点例析 I实验步骤： (1)安装好如图所示的装置，特别要注意将冷凝器夹好。 (2)将薄荷叶尽量剪碎，取适量的薄荷叶放入　　　　瓶内。 高频考点例析 (3)向　　　　瓶内加水，至容积的　　　　左右，为防止出现水碱，可加入数滴稀硫酸。此时应向瓶中放入几粒　　　　　　　　以防暴沸。 (4)向冷凝器中通入　　　　。 (5)安装好连接管，将连接管的出口放在接收瓶中。接收瓶口上盖上一小块铝箔或牛皮纸。 高频考点例析 (6)将蒸气发生器加热，至瓶中的水沸腾，然后调节火的大小，以维持水稳定的沸腾程度。 (7)当接收瓶内漂在水上的油状物(即精油)不再增多时即可停止实验。 Ⅱ回答有关问题： (1)A蒸馏瓶通入B蒸馏瓶中的连接管为什么插入蒸馏瓶底部？__________________ ________________________________________________________________________。 高频考点例析 (2)冷凝器的作用是_______________。 (3)接收瓶口上盖一小块铝箔或牛皮纸，其目的是_______________________ ________________________________________________________________________。 高频考点例析 【解析】　本装置是用水蒸气蒸馏法提取薄荷油，其原理是利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来。蒸馏时，将原料放入B瓶，在原料底部通入水蒸气，即可带出原料里面的芳香油，A瓶中水量应约占容积的2/3，为防止暴沸，可加入沸石、碎玻璃、碎瓷片，冷凝器中应通入自来水，以降低油水混合气体的温度，便于分层。由于薄荷油具有挥发性，因此在接收瓶口应盖上小块铝箔或牛皮纸。 高频考点例析 【答案】　I(2)B (3)A　2/3　沸石或碎玻璃、碎瓷片 (4)自来水 Ⅱ(1)让水蒸气由下而上进行蒸馏 (2)使混合气体冷却分层 (3)薄荷油具有挥发性，以减少薄荷油的散失 高频考点例析 【题后反思】　水中蒸馏装置安装及相关注意事项 高频考点例析 (1)安装装置顺序：从左到右，自下而上； (2)温度计位置：温度计水银球的上限与蒸馏烧瓶侧管的下限处在同一水平线上； (3)冷凝管中的水流向：从下方进水，上方出水，与蒸气流向相反； (4)加热时防暴沸：垫石棉网，向液体中加入几粒沸石或瓷片； (5)烧瓶内液体量：烧瓶容积的1/3～2/3。 随堂即时巩固 点击下载 专题网络构建 * 基础知识梳理 一、植物芳香油的提取 1．水蒸气蒸馏法 (1)原理：利用 将 较强的植物芳香油携带出来，形成混合物，冷却后，混合物又重新分出 和 。 水蒸气 挥发性 油层 水层 基础知识梳理 水蒸气蒸馏 分离油层 除水 基础知识梳理 2．萃取法：植物芳香油易溶于 ，可采取 提取。将粉碎、干燥的植物原料浸泡于 中，使 溶解在有机溶剂中，再蒸发掉有机溶剂。这种方法必须事先除去有机溶液中的 ，否则会影响 的质量。 萃取法 有机溶剂 芳香油 有机溶剂 芳香油 杂质 基础知识梳理 3．压榨法 (1)原理：利用 榨出芳香油等。 (2)实验：橘皮精油的提取。 (3)实验流程： ―→漂洗―→ ―→过滤―→静置―→ ―→橘皮油。 压榨法 石灰水浸泡 再次过滤 压榨 基础知识梳理 二、胡萝卜素的提取 1．萃取法：根据胡萝卜素易溶于 的特点。 2．实验流程：胡萝卜―→粉碎―→ ―→萃取―→过滤―→ ―→胡萝卜素。 3．鉴定：利用 法进行鉴定。 有机溶剂 干燥 浓缩 纸层析 核心要点突破 一、植物芳香油的提取 1．植物芳香油成分、特点及应用 (1)成分：主要包括萜类化合物及其衍生物。 (2)特点：具很强的挥发性、易溶于有机溶剂。 核心要点突破 (3)应用 ①玫瑰精油：是制作高级香水的主要成分，可使人产生愉悦感。 ②橘皮精油：主要成分为柠檬烯，具诱人的