煮粥条议-明-陈继儒.pdfVIP

煮粥条议 万历三十七年岁饥，巡抚都御史周孔教檄知府张九德、华亭知县聂绍昌、青浦知县韩原 善，分往乡村作粥，以济饥民，皆取给署丞顾正心济荒米，使乡士夫好义者监视之。乡市 煮粥凡十八处。余山一路，俞廷谔独捐米三百石，于宣妙寺煮粥，就食者颇众。余因作此 条议云。佘山道人陈继懦识。 一、设粥于城郭，则游手之人多；设粥于乡村，则力耕之农众。聚则疫痢易染，分则道里 适中。宜设于城郭十一、乡村十九，较得其平矣。 一、委官监视，不无供应之烦，及左右需索。不如敦请缙绅贤士为地方信服者主之，事既 办集，小民呼应亦便。 一、搭厂既费竹木工食，又防火烛风雨，不如寺院之中水浆造锅，寓房贮积种种便益。 一、执事即选饥民中健旺好洁者，给米二升，令司炊爨。 一、粞粥不如米粥。往时粞粥多不全熟，或有搀和石膏，往往食后致病而死。故以白米为 主。米粥或以石灰入锅，易于胀熟，害甚。石膏尤宜检察。 一、草柴不如术柴，火力既盛，搬载堆积亦易，余炭又可煮茶。饥民待粥者，即令劈柴， 劈完加粥一碗。 一、吃粥上午一次，下午一次，俱自带碗著就食。倘遇风雨，遭途艰难，许自带瓦器，并 给二次，以便携归。 一、给粥老人先于童壮，妇人先于男子。老人尫赢不能久待，妇人领粥出自万不得已，俱 宜体恤，来即发之。 一、童子最难驯伏，须择人官摄，击锣为号。五童一队，挨次散之。壮男俟末后散之。 一、丐流另设粥场，仍令丐头管领，毋使混扰饥民。 一、凡远近有体面人如学究、医生之类，以绝粒为苦而又，当给竹筹，烙铁印记，即托人 代领，不必亲至。道路桥梁有缺坏毁腐者，皆补筑修理，勿使饥病之人倾跌致毙，宜周密 预为之。 一、粥之生熟厚薄有无插和，监视者当亲看、亲尝，则诸弊悉除，饥民得沾实惠。 一、煮粥须用砖灶，一则耐久，一少灰尘。 附录 周抚院（讳孔教)《救荒条谕》 民闲之积贮有限，而商贾之通济无穷。商贾来则谷米多，谷米多则米价自平。故疏通商 贾，尤为救荒急务。本院心切济民，先切通商，各属有司，其价随时高下，昕商民从便交 易，务使商民两得其平。 每见荒年，一番佥报，阖邑骚然；奸民乘之，攘臂而起，致令富家巨室，人人自危。今本 院捐俸为首，以及次道、府、州、县，倘乡绅先生慷慨仗义行仁者，听其自书；若干不愿 者，不强也。至于任侠慕义，如顾正心者，三吴岂谓无人？倘有捐数万金救民者，本院即 为题旌；万金而下，竖坊给扁，俱无所吝。欲冠带者，给冠带，以荣终身；欲效用者，给 札付，以令效用。又为之免其重役。即如输米百五十石者，免五百亩之差三年；输米三百 石者，免千亩之差三年。米递加，田亦递免，俱听其自书，有司不得一毫强勒。近清浦县 候选序班王仕捐资五百两助赈，吴县监生朱国宾措银千两助粜，即令县官亲往其家，县扁 以旌之，仍免三年重役，使得为善之报。本院之不食言如此。夫请蠲、请赈、禁抢夺、禁 强借，本院之保护富家，不遗余力。倘富家终吝一钱不出，无论辜负本院，且非自为身家 计也。 议荒政而及于鸠工，其无烦官帑，有益大户，而兼可以济贫民者，无如修圩一事。盖圩埂 日塌，仅存一线，所以一遇大水，捍御无策。今诚及八九月水退之时，县官轻舟寡从，遍 至穷乡，每圩之中有田而稍饶者，计亩出米若干，有田而家贫者，计亩出力若干，即以饶 者之米充贫者之腹，使之毕力修筑。狭者培之，低者增之。有数千亩共一圩者，仍界画为 数圩，而多筑埂以分之。夫埂厚而高，则御水有具；圩分而小，则车戽可施。在出米者， 非置之无用之地；在出力者，即自为己田之谋，且可以目前救荒之谋，为后来备荒之用。 其地非水乡，无圩可修，或缮治城池，或平治桥道，或营建官廨，大都动千人之工，则活 千人，动万人之工，则活万人。但须于富民不扰，于饥民得济，此又救荒一端也。 本院因此年岁凶荒，苦心竭力，凡可救活百姓，不爱发肤。如请蠲、请赈、积米、平粜等 项，不一而足。尔等直仰体本院真意，若好勇疾贫，乘机抢夺，如奸徒卢文献、罗二、高 二等已经拿懈前来，缚押游示六门毕，即毙之通衙。讫夫各犯抢人粮米，本以幸生，反以 速死，此等奸徒在在有之。若不及早改行，本院决不姑息。治乱民正以安良民。为此谕军 民人等，务农者，趁此水退，随便耕种杂粮、蔬菜，亦可糊口；经营者，肩挑步担，佣工 超食，亦可活命。各安生理，省俭度日，未必即死。若怙终不悛如卢文献等，顷刻立毙， 尸骸暴露，谁为怜惜？尔等思之，速速改过，毋蹈覆辙。