润盈生物做益生菌制造专家.doc

润盈生物做益生菌制造专家润盈生物工程(上海)有限公司(以下简称润盈生物)是国际上唯专注于益生菌研发和应用的公司，其生产的高活菌数、高存活性、高应用性益生菌，不仅在国内市场绝无仅有，在国际市场也具有绝对的领先优势。润盈生物也是国际上少数几个具有微胶囊化技术的公司：拥有国内最大的企业益生菌菌种库，来源广泛、特征特性多样、数据准确详尽。润盈生物拥有专业的技术支持和应用项目组，能为客户提供“站式”全方位服务，包括样品提供、技术支持与咨询等；并深入开展校企合作，与东北农业大学等高校合作建立了博士后工作流动站。本期《添加剂配料》栏目我们有幸邀请到润盈生物工程(上海)有限公司营销总监宋小刚先生，请他来详细介绍润盈生物在推动益生菌产业发展方面所做的努力。 记者：润盈生物工程(上海)有限公司目前是国际上唯专注于益生菌研发和应用的公司，请您简单介绍下公司的历史，以及润盈生物目前的发展情况。 宋小刚：润盈生物成立于2006年9月，是全球最大的益生菌生产基地。目前在上海青浦生产厂的期工程设计产能150吨：而在西安杨凌的动物益生菌项目设计产能达到人用益生菌的5～10倍。润盈生物主要提供益生菌产品的原料――高活菌数及高稳定性的益生菌菌粉。凭借国内较低的生产成本和稳定的产品性能，润盈生物的销售网络已覆盖美国、丹麦、法国、韩国等国际市场。从2009年的市场探索期到现在的市场发展期，已经拥有了多家长期合作的海外客户。 记者：益生菌，源于希腊语“对生命有益”，是指定植于人体肠道内，能产生确切健康功效的活的有益微生物的总称，我想您为我们详细介绍下贵公司益生菌产品的种类和主要应用。 宋小刚：目前我们拥有食品添加用菌粉12种、直投式发酵酸乳用菌种12种、动物饲料用产品17种，还可以根据客户的需要量身定制产品。 我们的产品主要用于乳制品生产，乳制品为最普通的含有益生菌的日常食品，约占含益生菌日常食品的90％。酸奶类食品占这市场销售的最大份额，达40％左右，而其中约75％的市场为类含有高浓度活菌的小瓶益生菌饮料；在冷藏果汁饮料中，功能性果汁饮料也将有快速增长，而其中1％为益生菌饮料：糕点生产，如蛋糕、面包、派、曲奇等：涂抹食品配料生产，如果酱、饼干等；家用酸奶制作，如家用酸奶发酵剂、酸奶粉等及冰淇林配料生产等。除此之外，还包括配方奶粉和婴幼儿奶粉，成长奶粉、孕妇奶粉、中老年奶粉、女士奶粉等。 记者：近年来食品安全问题日益严重，人们对自身健康越来越关注。请问润盈生物在保障自己的产品质量安全上采取哪些举措? 宋小刚：润盈生物有来自美国技术的先进工厂无论是生产的GMP管理、先进的质量控制体系，还是配合国际国内监管部门的合作方面，润盈生物都做了充分准备，较其他企业先行了步.产品各项指标达到“国内领先、国际先进”是我们的服务宗旨。 在这仝社会高度关注食品安全的今天，润盈能够打开大门让消费者走进来意义非凡。这不仅现了润盈对自身品质和管理体系的充分自信，更表明我们主动接受社会及政府职能部门监督的积极态度。润盈勇敢争当企业公民、勇担社会责任，以丰富、扩大宣传和普及食品安全知识为载体，竭尽全力为社会的和谐发展营造良好的氛围。 记者：我们知道润盈生物直秉承为客户提供站式益生菌产品系统解决方案，请问润盈生物是如何做到这点的? 宋小刚：润盈生物是国际益生菌协会(IPA)会员单位，与之建立了长期合作伙伴关系。同时，公司打造了自主的研发团队，成立了润盈益生菌(上海)研发中心，并与国内外多个科研机构建立战略合作关系。研发团队由40多位行业专家、高级工程师组成，其中拥有博士、硕士学历的人员占到90％以上，专业涵盖微生物学、生物化工、食品科学与工程、发酵工程、分子生物学与生物化学、生物医学工程等，在产品研发应用、工艺开发以及GMP生产管理等方面均有丰富经验。值得指出的是，这些人员虽然是在仝世界受过高等教育的尖端人才，但都是中国人，这就使得我们相比竞争对手而言，更加了解中国市场及流行的益生菌菌种菌株。此外，我们还配备有多名应用技术人员，他们都具备多年大型乳品企业研发经验，有着非常丰富的实际操作经验。因此，润盈生物完全有实力为客户提供合理的产品添加方案、生产工艺流程免费再造、设备免费上门调试，为客户不断优化和升级产品等服务。 记者：请您谈谈未来贵公司的发展前景如何?今后贵公司的发展重心是哪方面? 宋小刚：随着益生菌市场的竞争日益激烈，美国FDA以及其他各国包括我们国内的监管肯定会越来越严格、规范，这就要求生产厂商必须具备制造大批量、高纯度、高密度产品的生产能力，对于般小厂商来说，未来的路会走的很艰难。润盈生物在这方面无疑是先行了步，无论是强大的研发专家团队、生产的GMP管理、先进的质量控制体系、优质的产品质量以及热情周到的技术服务，都将使