美发峰会-迎接新一轮头脑风暴.docVIP

美发峰会:迎接新一轮头脑风暴在中国美业发展的30多年历程中,美发、美容一直密不可分,他们共同构建的这服务产业为中国人民不断带来美的观念和享受。在美发业高速发展的今天,服务行业产业化的发展趋势愈加明朗,“干金发”管理模式与综合素质强的管理人才决定着美发业经营者的命运,一场美发业的全新革命正在酝酿中。 首届中国美发高端峰会借助2010华山论剑,力邀美发业精英巨子,聚焦美发业热点话题,共同推动行业健康、持续、快速发展。上海卡地亚专业护肤造型中心总裁王腾先生、陕西手拉手美发美容管理有限公司总经理宋永明先生、龙行天下发廊教育联盟杨玉龙先生、西安X-21形象设计管理有限公司总经理陈卫女士、陕西金地美容美发培训学院常务校长邵劲松先生、金天地发品公司总经理杨军先生等作为特邀嘉宾出席会议。现场针锋相对的话题讨论,美发连锁经营管理心得交流,掀起了中国美发业新一轮头脑风暴! 焦点话题1:客户管理 论坛中,上海卡地亚专业护肤造型中心总裁王腾先生提出的“分类客户管理打造营业额过百万计划”在会场掀起了一阵高潮,他通过自身17年的美容美发经营经验提出会员客户的分类管理计划,以及造型师出名才能得利的“50粉丝团计划”,引发了会场激烈的讨论。 王腾先生认为,服务行业重在服务技术销售,企业的不同定位,给服务层次划分了不同等级。美发行业是建立在洗发、美容、烫染护的经营模式下,通过战略赢得利润目标的。美容美发店面的营业额来自于“客流量×客单价”,会员制连锁店面已成为行业的一股跟风潮。在美发行业的会员机制中,要对会员客户进行有条理的规划管理,分类会员客户类型,才能发现资源优势。同时,在会员连锁店面中人力资源配置也很重要。设想一个连锁店面配备造型师15名,美容师15名,就是说每一个造型师和美容师都可以拥有一个明星标签,有明星就有粉丝,企业员工是需要客户来维系的,给每个员工定量要求50个进店粉丝,那么会员客户就会有一个大幅度的提升。在美容美发行业,服务好胜过技术好。设想如果每天用心服务1位客人,那么无论造型师还是美容师,在3年就能建设起自己的粉丝工程。 焦点话题2:员工管理 观点的碰撞,理念的分歧,高峰对话提供的就是一个观点亮剑的平台。未来的市场竞争就是人才的竞争,如何选人、用人、留人、育人?如何让高素质的美发人才更忠诚地服务于你的美发企业和机构? 陕西手拉手美发美容管理有限公司总经理宋永明先生对美发企业的员工管理提出了自己的看法:“企业的成败往往与员工有着紧密的联系,员工代表的就是一个企业的文化与形象。作为美容美发企业,我们怎样对待自己的员工、店长、发型师、助理,怎样照顾员工的情绪都是员工管理的关键。现在店面的员工大多都是80、90后的年轻人,我们要从不同的角度,照顾员工的不同情绪,给这一群时尚的人分配一些去玩的时间。同时店面有很多造型师助理,都是一群好学习、好进步的年轻人,企业也要适当的给予机会,照顾到他们的尊严,承诺的每6个月进行的一次提升培训是否能够兑现,员工的每一分进步是否都能得到相应的薪资鼓励,这都是对他们的贴心管理,这样管理出的员工必然个个是强兵。 龙行天下发廊教育联盟杨玉龙先生也表示,服务行业做到最后,不管是扩大门面还是业务保障,都离不开人才。他更尖锐地指出如今很多美发连锁店面的发展潮流在拓展品牌上大做文章,从根本上看其实只是泡沫。国内的美容美发企业是没有规划的连锁式发展,主要以套钱为主,套加盟店与客户的钱。而在连锁经营模式下发展的企业,应该是怎样的?是注重企业文化的,是通过文化刺激经济杠杆取得利润的。这就需要企业加强员工的培训,明确自己的梦想,有规划地进行美发教育,降低用人成本。 焦点话题3:连锁管理 西安X-21形象设计管理有限公司总经理陈卫女士针对在连锁经营大势下众多美容美发企业的发展瓶颈,提出了自己的解决方案。她认为“连锁星星之火,全国燎原”,店面管理的系统性是很重要的,要做到五年计划,每一次一个腾飞,就要将连锁规模与管理结合起来,彰显团队精神,注重树立企业文化,把竞争放在第二位。 陕西金地美容美发培训学院常务校长邵劲松先生则从连锁模式谈到了资源整合的相关问题。他认为目前美发行业的发展主要呈现出两个极端的趋势:一是做大牌,使得店面与代理商的距离越拉越远,二是做直营,形成厂商一体化的模式,促使厂家与代理商合作。直营连锁也呈现两个趋势:一是有自己的经营体系与培训模式,二是靠和员工的合伙在支撑。直营连锁店面的经营眼光太大,其利润来源已从营业额转变成套现,由培训J机构推动的加盟连锁机构还很不成熟,在辅导过程中缺乏企业支持。直营又是发展连锁的最好模式,例如椰岛的前十年只有十几家店,后来在一年之内发展壮大就是因为其基础打得好。对于直营,要做到由培训机构转型,创造大的创新并趋于完善,为店家真正提供