贵阳城区部分青春期女生营养知识及生长发育现况调查.docVIP

贵阳城区部分青春期女生营养知识及生长发育现况调查【摘要】 目的 了解贵阳市青春期女生营养知识、态度、行为和生长发育状况，为开展营养干预提供参考。方法 对贵阳市627名青春期女生进行身高、体重测量及营养知识问卷调查。结果 学生营养知识平均得分为2.82分，多数学生缺乏基本的营养知识，营养知识得分高组的生长发育状况有优于低组的趋势；大部分女生在饮食态度及行为上存在较多问题，仅18.3%的女生在选择食物时考虑食物的营养，20.4%的女生获得有关知识的途径是学校教育。结论 加强营养教育，给予学生系统的正确的营养知识和观念，是改善生长发育的重要措施。 【关键词】 营养；知识；生长和发育；学生；青春期 【中图分类号】 R 179 R 339.3?+5 R 153.2 【文献标识码】 A 【文章编号】 1000-9817(2007)11-1005-02 Investigation of Nutrition Knowledge and Physical Conditions among Adolescent Girls in Guiyang/WANG Rong，LIU Hai-yan，ZHAN Jian，et al.Department of Preventive Medical，Guiyang Medical College，Guiyang(550004)，China 【Abstract】 Objective To investigate nutrition knowledge，attitudes and behaviors among adolescent girls and to evaluate their physical conditions so as to provide evidence for scientific intervention measures. Methods A survey on nutrition related knowledge，attitudes and behaviors was carried out among 627 adolescent girls. Meanwhile，their height and weight were measured. Results Most students were poor in basic nutrition knowledge (the average scores was 2.82)，and students with higher scores had better physical conditions than those with lower ones；at the same time，most of them had problems in diet attitudes and behaviors，18.3% students took consideration of nutrition when buying food and 20.4% girls obtained the related knowledge from schools. Conclusion It is important to strengthen nutrition education in adolescent girls so as to help them have correct nutrition knowledge and opinions，and finally improve their physical conditions. 【Key words】 Nutrition；Knowledge；Growth and development；Students；Puberty 青春期是长知识、长身体的重要阶段，同时也是形成良好饮食习惯的重要时期[1]。合理的营养不仅能促进青少年的健康成长，也是预防成人期各种疾病的有效手段[2-3]。营养教育是营养干预的主要措施，而知识-态度-行为模式(Knowledge-Altitude-Practice Model，KAP)在营养教育中具有重要意义。开展营养教育的前提是了解清楚人群的营养知识-态度-行为情况，才能有针对性、有计划地开展营养宣教工作[4-5]。为了解贵阳市青春期女生营养知识、态度、行为状况及其对生长发育的影响，以便采取有效的营养干预措施，笔者于2004年11-12月对贵阳城区627名青春期女生进行了调查研究。 1 对象与方法 在贵阳城区能代表一般生源和教育水平的学校中抽取2所中学、2所小学，在中学初一至高一年级的女生中随机抽取500名，小学五、六年级女