黑龙江省有机食品出口贸易制约因素及对策研究.docVIP

黑龙江省有机食品出口贸易制约因素及对策研究［摘 要］ 20世纪90年代以来，以健康、安全和环境保护为主要理念的有机食品在国内外快速发展。作为有机农业的产品，有机食品由于具有环保和安全性的特点，受到消费者的广泛青睐，有机食品国际贸易增长迅速。黑龙江省是有机食品生产大省，有多方面的优势，但在有机农业以及有机食品贸易发展过程中仍存在着制约因素。通过分析针对性地提出了提升黑龙江省有机食品出口竞争力的相关对策。 ［关键词］ 出口贸易；农产品出口；有机食品；黑龙江省 ［中图分类号］ F752.8 ［文献标识码］ A ［文章编号］ 2095-3283(2012)06-0034-02 作者简介：关兵，哈尔滨商业大学经济学院教授；马慧莲，哈尔滨商业大学国际贸易学专业硕士研究生。 基金项目：黑龙江省哲学社会科学研究规划年度项目（11B059）；黑龙江省教育厅人文社会科学项目；黑龙江省研究生科研创新资金项目（YJSCX2011-153HLJ）。 一、黑龙江省有机食品发展的特点 (一)国际化特点明显 黑龙江省有机食品产业发展之初，就表现出明显的国际化特征。近年来，黑龙江省有机食品销售市场不断拓宽，国际市场份额不断上升，贸易伙伴也不断增多，有机食品远销欧、美、日和东南亚等40多个国家和地区，并建立了比较稳固的客户消费群体。俄罗斯、日本、韩国、新加坡、欧盟、加拿大及美国成为黑龙江省有机食品的主要出口市场，其中俄罗斯由于地缘优势，已经成为黑龙江省有机食品最大的出口市场。 (二)发展势头良好 黑龙江的有机食品历经多年发展，其基地面积、生产总量和经济总量等主要指标已居全国之首，成为黑龙江省继石化、装备制造、医药、能源和森工之后的第6大支柱产业。2010年，黑龙江省绿色(有机)食品认证面积达到6100万亩，产量达到3440万吨，实现总产值750亿元。 (三)不断拓展新领域 黑龙江省是我国最大的商品粮基地，依托林广、粮多、水净等优势，黑龙江省不断拓展有机农业和有机食品开发新领域。截至目前，全省有效使用有机食品标志的产品达667个，产品涵盖玉米、大豆、水稻、乳品、肉类、山产品和特色产品等多个系列。在已认证产品中，种植业产品367个，占55%，渔业产品26个，占3.9%；山特产品和食用菌类产品230个，占34.5%，自2007年宝泉岭开发有机猪肉以来，全省已认证有机畜产品25个。并打造了“北奇神”、“北大荒”、“五常大米”、“寒地黑土”、“大兴安岭”等一大批有机食品知名品牌。 二、黑龙江省有机食品出口贸易制约因素 (一)生产供给因素 有机食品产业的发展需要有得天独厚的生产要素资源，如适宜有机食品生产的自然资源和丰裕的劳动力资源。自然资源主要包括生产基地的天然资源，如土壤、水质、空气，以及气候条件如光照、温度等因素。在这方面，黑龙江省土地面积辽阔，土壤有机质含量较高，有机基地不受污染，具有生产有机豆类、谷物和油料作物等自然优势。劳动力资源方面，由于有机食品生产的单位面积人工投入要比普通食品生产多10%～30%，是一种劳动力集约型的产业。黑龙江省作为农业大省，农村劳动力众多，成本低，能够适应有机农业对劳动力的大量需求。 (二)经营主体因素 有机食品经营主体(包括有机食品生产基地和企业)是组成有机食品产业发展的基本单位，主要从两方面来影响出口贸易：一是经营主体的素质。素质高低对企业的管理水平，制定市场的营销策略能力，以及适应市场变化的能力等方面均有影响；二是经营规模。经营规模的大小对于有机食品成本的降低、经营主体驾驭市场的能力都有影响。有机食品产业的生产成本和产业准入门槛高，且收益慢。据调查，资金短缺仍然是很多有机食品企业面临的主要问题。目前，黑龙江省从事有机食品出口的经营主体多为中小型企业，其资金、技术水平、对外营销渠道和经验都很有限，大多数有机食品经营主体都处于按计划进行生产的阶段，不能形成规模经济，出口创汇能力弱。 (三)农业科研因素 科研能力是出口贸易的主要影响因素，缺少科技支持，出口竞争力就难以提高。随着有机食品产业的发展，黑龙江省涉足该产业的科技研究人员数量尽管有所增加，但从整个产业发展需要来看仍然不够，有机农业生产的关键技术尚未得到有效开发，标准技术含量偏低，部分从事有机种植或有机养殖的农户专业技术水平低。政府对技术的研发、推广和培训重视不够，从事有机农业的技术人员较少，缺少推广和总结有机农业生产中有关施肥、病虫害的生物防治技术的专业人员，对种植有机食品农民的培训更是微乎其微。 (四)政策因素 有机食品产业是一个开拓性的新生事物，在其起步和发展初期需要大量的投资和政策扶持，政府的作用尤为重要。近年来一些发达国家有机食品产业的迅速发展都与其政府的支持密切相关。如所有欧