西部旅游农业资源可持续开发研究.PDF

维普资讯 第 2卷 第 2期 邵阳学院学报(自然科学) Vo1．2．No．2 2OO3年第 2期 JounudofShnoyangUniversity Apt．，2OO3 文章编号：1672一lOl2(20o3)02—0111—04 西部旅游农业资源可持续开发研究 唐德彪 (怀化学院旅游管理系，湖南 怀化 418008) 摘要：旅游农业资源的开发和利用是一项新兴产业，具有十分广阔的前景，在分析西部旅游农业发展的条件、 时代要求及其意义的基础上 ，提出了开发西部旅游农业的主要模式及可能出现的问题和对策． 关键词：旅游农业资源；可持续开发 ；模式 中图分类号 ：F061．3 文献标识码：A 世纪之交 ，党和政府提出了西部大开发的战略决策，引起国内外的普遍关注，掀起 了一股西部开发的热潮．西部地区迎 来了前所未有的历史机遇 ．但由于西部地区经济基础薄弱，自然生态条件脆弱，社会和经济的发展一直处于相对滞后的状 态，尤其是作为基础产业的农业 ，更是面临着水资源短缺、森林和草地植被锐减 ，水土流失严重、土地风沙化加快和生态环境 恶化等种种困境，何去何从 ，机遇与挑战并存 ．笔者认为：根据西部农业 自身的独特特点和条件，积极发展旅游农业，走可持 续之路，是促进西部经济振兴与繁荣的重要途径 ． 1 旅游农业资源的开发是旅游业发展的时代要求 1．1 返朴归真的心理价值取向 历史的巨轮使人类从农业社会过渡到工业社会 ，并向现代化大生产迈进．人们的消费水平得到了极大的提高 ，物质得到 了最大的满足．然而，生态危机的黑幕也正 日益厚重地笼罩全球 ．许多地方的居 民正饱受水源污染的痛苦 ，不少城市的人们 抱怨被垃圾包围的窘迫，交通拥挤、住房紧张、噪声污染、电磁波污染、社会不安等现代城市病正困绕着人类 的人身健康．正 如马克思在 《资本论》所说的：“人为高温，充满原料碎屑的空气、震耳欲聋的喧嚣等等，都 同样地损害了人的一切感官，更不 用说在密集的机器中间所谓的生命危险了．”同时 “机器劳动极度地损害了神经系统，同时它有压抑肌肉的多方面运动，侵吞 身体和精神上的一切 自由活动 ，甚至减轻劳动也成了折磨人的手段，因为机器不是使工人摆脱劳动，而是使工人的劳动毫无 内容 ．”…这种现代化的大生产不仅不能满足人的全部需要，还被物质享受所操纵，使人困惑、疲惫，也使人产生反思、怀旧． 一 种新的生活方式和消费需求油然而生 ：绿色生产和可持续消费 ．从而为旅游农业资源的开发和引用、旅游农业的诞生和发 展提供契机．如美国从70年代末就出现回归乡土从事农耕的 “度周末者”，日本 80年代末利用周末和暑假开办的 “务农预备 学校”等，旅游农业的出现为他们实现无拘无束的生活提供了场所，重新找回劳动的感觉． 1．2 符合世界旅游业的发展趋势 旅游农业，又称为观光农业或休闲农业 ．它萌芽于 19世纪30年代的欧洲 ．它是以农业资源为基础，以生态旅游为主题 ， 以经济——环境——社会的可持续发展为宗旨，利用 田园景观、农业的生产经营活动和农村特有的人文景观，满足旅游者 食 、住 、行、购、娱、游的需求，并参与新型农业技术实践的一种旅游形式．以回归乡土的情结的一种特有旅游表达方式，是旅 游市场中的一个新 “品种”．在2O世纪70年代以后 ，世界各国都把发展旅游农业作为新的经济增长点加以培植 ，且在 日本、 美国、法国、西班牙等许多国家已成时尚，世界范围内方兴未艾 ．如法国是一个富有农业特色的欧洲大国，乡村旅游尤其兴 旺．现在每年有约200万人到法国农村度假，其中外国人约占1／4，他们在这里呼吸新鲜空气 、欣赏 田园风光，甚至穿上雨鞋 在泥泞中行走 ，亲 自放羊、采蘑菇、灌制香肠 ，以体味自然风情等，感到有极大的惬意．1998年夏天，分别有33％和 16％的法国 游人选择了乡村和山区． 1．3 我 国旅游业市场拓展的需要 我国的旅游观光农业是在2o世纪80年代初才兴起的，它是为了迎合市场的需要而发展起来的．我国经济正在快速发 展．以城乡经济圈为代表的 “区域城市”(RegionalCity)供给与需求体系的内在变化推动了我国旅游业发展格局的转化