科技创新食品安全与卫生检测.pptVIP

* 食品安全与卫生检测 第六章　国家食品安全相关法规与世界卫生组织 第六章 国家食品安全相关法规与世界卫生组织 第一节 国家食品卫生法知识介绍 第二节 国境卫生检疫法知识介绍 第三节 世界卫生组织介绍 学习目标：通过本章学习，掌握世界卫生组织（WHO）目标和职能及食品卫生法律法规知识，明确中国与WHO关系，了解WHO宣布的健康标准及食品安全准则。 思考与练习题 第一节 国家食品卫生法知识介绍 一、立法的必要性 二、我国食品卫生法的任务 第六章 国家食品安全相关法规与世界卫生组织 三、法律责任问题 四、需要说明的问题 　　1995年制定的《中华人民共和国食品卫生法》是在总结建国四十多年食品监督、管理工作的经验教训基础上，针对食品卫生存在的问题，在我国1982年制定《中华人民共和国食品卫生法（试行）》的基础上，经过近13年的执行，修改后并参考了其它国家的食品卫生法而制定的。 第一节 国家食品卫生法知识介绍 一、立法的必要性 第六章 国家食品安全相关法规与世界卫生组织 　　保证食品安全，防止食品受有毒有害物的污染及食物中毒的发生；保证食品行业的监督、管理；确保广大人民群众的健康。总的收获表现为： 　　（一）加强食品卫生监督工作，不断提高卫生检测水平，当好各级政府领导的参谋。 　　（二）促进生产、经营部门和食品生产单位的自身管理，推动技术改革，各部门做到了卫生检测合