白玉蜗牛称白肉蜗牛.doc

白玉蜗牛俗称白肉蜗牛、中华白玉蜗牛。其形似白色大石螺。因其头、颈、腹足及身体的肌肉雪白如玉而得名。属软体动物门、腹足纲（与田螺相同）、肺螺亚纲、柄眼目、蜗牛科、玛瑙蜗牛属、褐云玛瑙蜗牛种。因生活在陆地上，所以又称为“陆生软体壳动物”。 一、白玉蜗牛的价值：白玉蜗牛肉是高蛋白、低脂肪的食品。其干肉含蛋白质高达60.42%，脂肪低于2%，胆固醇几乎为零；是含有20多种氨基酸和10多种微量元素的高营养保健食品，被列为世界四大名菜（蜗牛、鱼翅、鲍鱼、干贝）之首，同时还广泛应用于医药、化工、生物等行业。 二、白玉蜗牛的养殖前景： 1、市场行情：西欧国家早在百多年前就已把蜗牛视为难得的美味佳肴，食蜗牛成风，把蜗牛作为“圣诞大菜”，以食蜗牛肉为时髦和富裕的象征。仅美国一年就从24个国家进口3亿美元以上的蜗牛制品。?国内一年需鲜活蜗牛300万吨以上，而目前我国年总产蜗牛不足100万吨，与市场需求相差甚远。 2、养殖效益：蜗牛的养殖可说：粗养易管、见效快。 白玉蜗牛从孵化到交售（35—60克/只）只需6个月，仅需青饲料500克，精饲料50克左右。 养殖户养殖基本上可达到一只种蜗牛年产35克/只以上的鲜活商品蜗牛8公斤以上；一亩耕地散养年产量可达到1.5吨以上鲜活蜗牛的水平。若用一个25平方米的房子，进行室内饲养，投入饲养种蜗牛100只，实行立体货架式养殖，当年可发展到50000只以上蜗牛，除存栏部分的蜗牛和半成品外，可交售商品蜗牛750公斤以上，年产值可达6000元，纯利润可获3000元。一个普通家庭妇女室外养2亩（约10万只）白玉蜗牛，每天喂1次，每天投入3—4小时，饲养半年收入可达2.0-3.0万元。 三?、白玉蜗牛的生物学特性： （一）生活习性 1、具背光性：蜗牛喜欢在阴暗的环境里生活，有夜行的本领，不喜欢太阳光线的直接照射。 2、喜温湿性：白玉蜗牛生长活动最基本的温度要求在20—40℃之间，最适宜的养殖土湿度为30%—40%，土质要求为PH值7—7.5含有丰富腐殖质的疏松土。为了吸取养料或调节温湿度或防御敌害，白玉蜗牛喜欢钻入土中。 3、杂食性：喜欢吃食绿色植物为主，如蔬菜类的叶、番薯叶等兼食动物性的鱼粉、肉类、甚至同类或混合饲料。 4、直进性：蜗牛行走时，只能前进不会后退。 （二）生长规律 2—6月龄的蜗牛生长最快，每月可增体重10克以上；1月龄的幼苗及7月龄以上的种蜗牛生长都较为缓慢。 （三）繁殖特性 1、雌雄同体：蜗牛是雌雄同体异体交配的卵生动物。蜗牛的性发育是雄性在前，雌性在后。当精卵巢成熟时，两只蜗牛进行交配，交配时常在黄昏、夜间或黎明前进行。 2、自生性：蜗牛的自生能力特别强，卵刚孵化出来的幼蜗牛，便可自食其力。蜗牛产卵后不需任何照顾，只要温度、湿度合适，幼蜗牛便可自己出壳。 四、白玉蜗牛养殖方法 白玉蜗牛养殖主要是室内养殖和室外养殖二种。 （一）? 室内养殖 1、养殖室的选择 饲养室应通风保温，环境整洁。要求养殖室既有光线又不是强光的房间。不准存放过农药、化肥等有毒有害物的房屋作为白玉蜗牛繁育饲养室。 2、室内构造 （1）饲养架：饲养棚内应搭建饲养架。饲养架以高2?m、宽0.5?m为宜，分7—8层搁置饲养箱，每层高度20—25㎝，并能方便投食和打扫卫生。 （2）饲养箱：饲养箱制作应以杨树、桐树等阔叶树为宜，不能用松木、柏木等有气味的木材制作。饲养箱长50㎝，宽35—45㎝，加盖后高度保持18㎝，木板厚度为1.5㎝。 （3）养殖土：养殖土选用较松、较肥的表层地土（即农村家庭种菜的腐殖土最好），在太阳下晒干打碎，每50公斤泥土加3-4公斤陈石灰，放好后备用。土质要求?：土质潮湿肥沃，腐殖质丰富，水分30%—40%，PH值7—7.5。?　　从1月龄蜗牛开始饲养，其箱底铺垫2㎝左右的养殖土，待几天后发现饲养土不新鲜，应在有个别湿度较大或有霉变的地方撒上一层石灰粉，然后再铺上1㎝的养殖土。每隔15天更换一次养殖土。 3、放养密度 白玉蜗牛的放养密度：要求养殖箱底垫上一层养殖土，在土上平放一层蜗牛为宜，个体与个体之间稍有空隙。每隔15天更换一次养殖土并重新排放密度，条件许可的可放稀一些，放得稀的蜗牛生长较快、质量较好、个体大便于销售。种蜗牛每平方米放养100只左右为宜。 放养密度可参考下表数据： 蜗牛月龄 每平方米放养数量（只） 投放总重量（公斤） 不满一月 10000—15000 1—1.5 一月龄 3000—5000 5—8 二月龄 1000—2000 10—20 三月龄 600—800 9—12 四月龄 400—500 8—10 五月龄 120—150 3.5—4.5 六月龄 100 3—3.5 4、日常管理 （1）控制温度和湿度：养殖白玉蜗牛要求室内最好温度保持在23—28℃。要求