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缓解便秘食物 缓解便秘的食物 地瓜 地瓜含有丰富膳食纤维和寡糖，有益大肠保健。多吃地瓜可以降低血浆胆固醇的含量，并使皮下脂肪减少，防止过度肥胖。因为其体积大、饱足感突出，不会形成过食现象。同时其纤维素在肠道里无法被吸收，有阻碍糖类转变为脂肪的特殊功能，可促使大便排泄，改善便秘情况。 竹笋 竹笋的膳食纤维能有效缓解便秘。正在受便秘困扰的人应该尽量多吃口味清淡的竹笋。不过，导致竹笋发涩的草酸盐对过敏体质的人会有负面影响，所以做竹笋时，一定要将涩味去除，而且过敏体质的人不能食用过量的竹笋，肠胃不好和容易腹泻的人也不能多吃。 苹果 苹果含有特殊果胶成分，这种果胶属于可溶性纤维，不但可以促进胆固醇代谢，有效降低胆固醇水平，还能促进脂肪排出体外。同时丰富的纤维质，有助排泄。苹果营养丰富，热量又不高，是不错的助排便减肥食品。 便秘的食疗方法是什么?权威专家解读：便秘多是由于不良的生活习惯所致，可以发生在不同年龄层次的患者身上，便秘要三分治，七分养，二者缺一不可，大家应该积极治疗，然后结合饮食调理，这样才能达到完全根治的作用! 　　便秘的食疗方法 　　⒈ 一切富含寡糖的食物：寡糖的食物就是含低聚糖多的食物，这种食物就是我们肠道有益菌双岐杆菌最需的食物。如：大豆、蜂蜜、洋葱、芦笋等。 　　⒉ 高纤维食物：车前草壳(另名：西莲壳)的单位可食用纤维含高达86%;和相应食物配合吃入肚后，在肠道内会和水结合，让大便膨胀，把附在大肠壁上陈年宿便，像拖把一样干干净净地连粘带拖地排出来。 　　⒊ 海藻类：海藻类所含的黏滑性物质有助大便畅通;黏滑性物质主要是海藻中可溶性食物纤维在水中形成;海带、裙带菜、羊栖菜等海菜最为有用。 　　⒋ 苹果：既治便秘，又可治腹泻;苹果中果胶是一种持水性很强的可溶性纤维，对肠道的清洁营养都有好处;不削皮吃是吃苹果最好的方法。还有香蕉、猕猴桃等水果。 　　⒌ 糙米和大豆：吃糙米、玉米、粗麦含有十分丰富的人体所需的纤维素和优质的植物蛋白以及维生素;其中大豆中还有十分丰富的低聚糖，是肠道卫土——双岐杆菌的最需的食物，肠道双岐杆菌量多于有害菌，我们的食物残渣就会有序得到分解，在纤维素的包裹下，残渣宿便就会按时按量地排到体外，让我们的肠道不再有自身毒素的侵害。 　　营养快餐 　　排便通畅能够消除身体宿便，起到排毒瘦身的作用。那么，便秘了怎么办?食疗是一个很好的方法。下面介绍一些治疗便秘的食谱、食物，让您轻轻松松治疗便秘。 　　麻酱拌白菜心 　　材料：白菜(250克)、芝麻酱(10克)、芥末(2克)、酱油(25克)、香油(5克)、盐(1克)。 　　烹调方式：1.将白菜取其嫩白菜心洗净，再用冷开水浸泡一会儿捞出，控干水分先切成4.5厘米长的段，再竖切丝装盘。2.把芥末用开水调成糊状扣上盖焖一会儿。3.在白菜丝上面浇上麻酱、盐、调好芥末、酱油、香油，拌匀即可。 　　功效：多食大白菜，还能预防和治疗便秘，预防痔疮及结肠癌，所以麻酱拌白菜心具有便秘调理功能。 　　米醋萝卜菜 　　材料：白萝卜(250克)、醋(30克)、花椒(1克、)盐(2克)、香油(1克)。 　　烹调方式：1.将萝卜洗净，切成小的薄片。2.放花椒、食盐少许，加米醋浸4小时即可。3.食用时淋香油。 　　功效：白萝卜含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺，从而起到抗癌作用。它含有丰富的纤维素，对解决便秘问题也有作用。 　　核桃泥 　　材料：核桃(250克)、荸荠(20克)、蜜枣(20克)、鸡蛋黄(50克)、鸡蛋清(50克)、白砂糖(20克)、淀粉(玉米)(50克)、色拉油(50克)。 　　烹调方式：1.核桃仁用开水泡后去皮，剁成细末。2.荸荠(去皮)、蜜枣剁成小颗粒，加白糖、蛋黄、玉米粉、桃仁末、清水100毫升，调成浆;鸡蛋清搅成蛋泡。3.炒锅放在火上，下色拉油加热至六成油温，下浆料，快速翻炒，至水分干、发白、吐油时起锅装入圆盘，铺上蛋泡即成。 　　功效：核桃味甘、性温，可补肾固精、温肺定喘、润肠通便。 　　南瓜猪肉夹 　　材料：南瓜(200克)、猪肉(肥瘦)(80克)、大蒜(10克)、盐(3克)、白砂糖(5克)、酱油(5克)、味精(1克)、淀粉(豌豆)(15克)、植物油(60克)。 　　烹调方式：1.将猪肉绞成肉馅备用;大蒜捣成茸备用;将南瓜去皮去瓤，切成长4厘米、宽3厘米的合页片，嵌入猪肉馅，排放碟上，隔水蒸熟，滗出蒸汁待用。2.烧锅下植物油，爆香蒜茸，注入蒸汁烧滚，调入盐、白糖、生抽、鸡精等味料，用淀粉勾芡，浇在瓜上面即成。 　　功效：南瓜里面的果胶可延缓肠道对糖和脂质吸收。 　　地瓜 　　地瓜含有丰富膳食纤维和寡糖，有益大肠保健。多吃地瓜可以降低血浆胆固醇的含量，并使皮下脂肪减少，防止过度肥胖。因为其体积大、饱足感突