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具有降血糖作用食物 具有降血糖作用的食物 生活 2008-06-09 06:57 阅读84 评论0 字号： 大大 中中 小小 对 于 糖 尿 病 人 来 说 ， 经 常 吃 一 些 降 血 糖 的 食 物 ， 可 以 缓 解 病 情 ， 既 经 济 实 惠 ， 又 安 全 有 效 。 　　 南 瓜 ： 它 是 一 种 低 糖 、 低 热 量 的 食 品 ， 又 含 有 大 量 果 胶 ， 果 胶 在 肠 道 内 吸 收 后 可 形 成 胶 状 物 质 ， 能 延 缓 肠 道 对 糖 及 脂 质 的 吸 收 ， 对 糖 尿 病 、 高 血 压 病 有 防 治 作 用 。 　　苦 瓜 ： 有 报 道 食 苦 瓜 有 益 糖 尿 病 患 者 ， 因 为 苦 瓜 含 有 类 似 胰 岛 素 的 物 质 ， 有 明 显 降 血 糖 的 作 用 。 临 床 观 察 较 轻 度 糖 尿 病 患 者 每 日 服 食 苦 瓜 ， 半 月 后 病 人 血 糖 、 尿 糖 可 明 显 下 降 。 长 期 依 赖 降 糖 药 物 来 控 制 血 糖 、 尿 糖 的 患 者 ， 经 试 用 苦 瓜 治 疗 后 ， 也 能 收 到 相 应 的 效 果 。 　　番 薯 叶 ： 另 有 报 道 番 薯 叶 含 胰 岛 素 成 分 ， 食 之 有 益 于 防 治 糖 尿 病 。 香 港 、 日 本 及 欧 美 一 些 国 家 把 番 薯 叶 看 成 “ 蔬 菜 皇 后 ” ， 因 为 它 不 仅 可 降 血 糖 ， 还 含 有 大 量 叶 绿 素 以 及 蛋 白 质 、 维 生 素 B1、 维 生 素 B2、 维 生 素 C和 钙 、 磷 、 铁 等 矿 物 质 。 　　黄 瓜 ： 美 国 医 学 研 究 中 心 日 前 公 布 的 一 项 蔬 菜 和 天 然 食 品 治 病 的 研 究 报 告 指 出 ： 黄 瓜 是 糖 尿 病 患 者 的 理 想 食 品 ， 黄 瓜 中 含 有 丰 富 的 维 生 素 和 酸 性 物 质 ， 能 有 效 预 防 糖 尿 病 的 诸 多 并 发 症 。 　　洋 葱 ： 洋 葱 含 二 硫 化 物 ， 可 提 高 血 浆 中 胰 岛 素 的 浓 度 ， 能 降 血 糖 ， 软 化 血 管 ， 治 糖 尿 病 昏 迷 及 动 脉 硬 化 。 　　魔 竽 ： 魔 芋 中 所 含 有 的 葡 萄 甘 露 聚 糖 ， 分 子 量 大 ， 粘 性 高 ， 能 延 缓 葡 萄 糖 的 吸 收 ， 有 效 地 降 低 血 糖 ， 从 而 减 轻 胰 岛 负 担 ； 同 时 ， 魔 芋 还 是 一 种 低 热 能 、 高 纤 维 素 食 物 ， 它 吸 水 性 强 ， 能 增 加 饱 腹 感 。 因 此 ， 是 糖 尿 病 患 者 的 理 想 食 物 。 　　黄 鳝 :日 本 营 养 学 家 熊 本 飞 一 发 现 ,糖 尿 病 患 者 吃 黄 鳝 有 良 好 的 疗 效 .研 究 显 示 ,黄 鳝 体 内 有 两 种 控 制 糖 尿 病 的 高 效 物 质 — — 黄 鳝 素 A、 B， 这 两 种 物 质 有 显 著 的 降 血 糖 和 调 节 血 糖 生 理 机 能 作 用 。 　　胡 萝 卜 ： 能 健 脾 化 滞 、 滋 肾 壮 阳 。 含 胡 萝 卜 素 、 维 生 素 等 多 种 成 分 ， 以 及 一 种 无 定 形 黄 色 成 分 。 人 体 摄 入 后 ， 有 明 显 的 降 血 糖 作 用 。 　　蕹 菜 ： 又 名 空 心 菜 。 紫 色 蕹 菜 中 含 胰 岛 素 样 成 分 ， 可 作 为 糖 尿 病 患 者 之 菜 肴 。 　　米 仁 ： 又 名 苡 仁 。 含 蛋 白 质 、 维 生 素 B1及 多 种 氨 基 酸 ， 具 有 健 脾 、 清 热 、 化 湿 、 止 泻 、 抗 利 尿 作 用 ， 而 且 可 降 压 、 降 血 糖 ， 尤 其 适 用 于 以 尿 多 为 主 要 症 状 或 伴 有 高 血 压 的 糖 尿 病 患 者 。 　　蘑 菇 ： 含 有 多 种 氨 基 酸 及 维 生 素 ， 形 体 清 瘦 的 糖 尿 病 人 宜 服 之 。 　　柚 ： 又 名 文 旦 。 其 新 鲜 果 汁 ， 含 有 胰 岛 素 样 成 分 ， 能 降 低 血 糖 。 　　胡 桃 ： 又 名 核 桃 。 能 补 肾 固 精 、 温 肺 定 喘 、 润 肠 通 便 。 取 核 桃 叶 ， 煎 汁 后 口 服 ， 有 加 快 体 内 糖 的 同 化 、 降 低 血 糖 的 作 用 ， 适 用 于 老 年 性 糖 尿 病 患 者 。 　　鱼 ： 荷 兰 国 立