高中化学-专题4第2单元《烃的衍生物》（乙-醇）课件-苏教版选修5.pptVIP

[活动与探究] 3、乙醇的脱水反应. 分子内脱水——消去反应 用浓硫酸作催化剂应反应注意事项 [小结]:分析乙醇在反应中化学键的断裂情况，完成P70[整理归纳]中的表格. 四．醇类. 1.定义和分类. (1).定义：分子中含有跟链烃基或苯环侧链上的碳原子相结合的羟基的化合物. 饱和一元醇的通式：CnH2n+1OH或R—OH. (2).分类： ①．按分子中羟基个数分：一元醇和多元醇. ②．按烃基种类分:脂肪醇和芳香醇. ③．按烃基是否饱和分：饱和醇和不饱和醇. 2.物理通性: (1).低级的饱和一元醇为无色中性液体,具有特殊的气味和辛辣味道. (2).甲醇、乙醇、丙醇可以与水以任意比混溶. (3).醇的沸点随碳原子数的递增而逐渐升高,水溶性逐渐降低直至不溶. 4.化学通性:与乙醇相似. (1).与活泼金属的反应. [课堂练习]:试写出2-丙醇、乙二醇、丙三醇与金属钠反应的化学方程式. (2).氧化反应. ①. 燃烧. [课堂练习]:试写出饱和一元醇燃烧的通式. ②.催化氧化. [课堂练习]:试写出1-丙醇、2-丙醇、乙二醇催化氧化的反应方程式. [提问]:所有的醇都能够发生催化氧化反应吗?请举例说明. (3). 脱水反应. ①.分子内脱水（消去反应）. [课堂练习]:试写出1-丙醇、2-丙醇消去反应的方程式. [提问]:所有的醇都能够发生消去反应吗? 请举例说明. ②.分子间脱水（取代反应）. [课堂练习]: a.试写出甲醇和乙醇分子间脱水可能发生的所有反应方程式. b.乙二醇可以发生分子间脱水反应形成环醚. [提问]:醇还可以发生哪些化学反应？ 与酸反应生成酯.如丙三醇与硝酸反应生成三硝酸甘油酯，俗称硝化甘油，是一种烈性炸药. K2Cr2O7 Cr2(SO4)3 （橙红色） （绿色） 2K2Cr2O7 + 3C2H5OH +8H2SO4 → （橙红色） 2Cr2(SO4)3 +3CH3COOH +2K2SO4+11H2O （绿色） 18、乙醇可以燃烧，写出反应的方程式。 （2）乙醇燃烧（淡蓝色火焰） C2H6O+3O2 2CO2+3H2O 点燃 李白斗酒诗百篇——难 　　李白，唐代大诗人，传说他非常爱喝酒，且酒后诗兴大发，故有“李白斗酒诗百篇”（斗，古代一种计量器具）之说，就是说李白喝得越多，写的诗也越多。其实喝酒，特别是大量喝酒，能刺激人的神经，使人处于一种不能自己的状态，往往表现为头昏脑胀。醉语连篇，严重者甚至会昏迷，损伤大脑神经，哪里还能写诗！青少年正处于生长发育期，酒精的刺激会影响大脑发育，所以同学们一定不要饮酒，也应该劝告大人少饮酒。 * * 高中化学：专题４第２单元《烃的衍生物》（乙 醇）PPT课件（苏教版选修５） 第二单元 醇 酚 ∮2-1 乙 醇 问题：描述乙醇的物理性质。 知识回顾 一、乙醇的物理性质 1、无色、透明、有特殊香味的液体 2、密度比水小 3、能跟水以任意比互溶， 能溶解多种无机物和有机物 4、易挥发（沸点为78.5℃） 思考讨论： 1、酒香不怕巷子深，怎样从化学的角度去认识？ 2、结合乙醇的物理性质分析，怎样从酒精溶液中提取乙醇？如何检验是否还含有水？ 3、能用乙醇萃取碘水中的碘吗？为什么？ 思考讨论： 4、分子式为C2H6O的物质有两种同分异构体，一种是乙醇，一种是二甲醚，写出乙醇的结构式、结构简式。 二、乙醇的结构 1、分子式：C2H6O 2、结构式： 3、结构简式： 球棍模型： 比例模型： C2H5OH或CH3CH2OH C—C—O—H H H H H H 羟基:－OH 实验回顾： 思考讨论： 5、描述钠与乙醇反应的现象，做出合理的解释。 先沉入乙醇底部，有气泡，反应中浮上液面，试管变烫，未熔成小球，试管口移近火焰有爆鸣声。 6、据测定，0.1mol乙醇与足量的金属钠反应产生0.05molH2，那么，假如一个乙醇分子与钠反应能产生几个氢原子？ 思考讨论： 7、推测反应中乙醇断裂的是哪个键,失去的是哪个氢？写出反应的方程式。 思考讨论： 三、化学性质 1、与钠反应 2 CH3CH2OH +2Na →2 CH3CH2ONa + H2↑ 钾、钙、镁等金属也可与乙醇反应 8、回忆并描述钠与水反应的现象，与乙醇的反应对比，反应现象有何不同？做出合理的解释。 9、写出水的结构式，分析乙醇和水结构的共同点和不同点，说明为什么都能和钠反应？哪个更剧烈？为什么？ 浮、熔、游、响。 实验回顾： 向小试管中加入约3m