合理营养与食品安全教学设计姓名：赵恒美工作单位：山东淄博.docVIP

《合理营养与食品安全》教学设计 姓 名： 赵恒美 工作单位：山东省淄博第十五中学 （人教版）生物学七年级下册 《合理营养与食品安全》教学设计 山东省淄博第十五中学 （1）举例说出什么是合理营养. （2）关注食品安全 （3）尝试设计一份营养合理的食谱. 2.能力目标 尝试运用所学营养合理知识，在短时间内设计一份营养合理的食谱。 3.情感目标 关注自身和他人的营养状况，关心长辈的饮食和健康。 【教学重点与难点】 重点：关注合理营养和食品安全在健康生活中的意义； 难点：设计一份营养合理的食谱，将所学知识上升为意识，再由意识转化为行为。 【教学方法】 本节课主要采取 “导学自主”的教学模式，在课堂上通过给学生提供丰富的视频图片资料，并配合生活中常见的事例资料，改变直接传授知识的方式，设计一系列课堂探究活动，采用小组合作探究的学习方式，让学生自己主动去学习，引导学生去获取知识，并让学生将所学知识应用到实际生活中，从而完成学习目标。 【材料用具】 零食、食品包装袋、不同颜色的卡纸、磁铁 【教学过程】 教学内容 教师活动 学生活动 黛比.通过这段视频我们了解到泰勒这十几年来只吃膨化食品，她的这种不合理的饮食习惯已经危害到了自己的身体健康。 那么，我们怎样吃才能拥有健康的身体呢？接下来我们要学习的这节课----《合理营养与食品安全》将会告诉你答案。（板