枣嫁接技术-农友种苗.PDF

棗嫁接技術 鳳山熱帶園藝試驗分所熱帶果樹系 李文豪 前言 品 常會在34月主幹更新之際 利用嫁接 棗(Ziziphus mauritiana Lam .)是鼠李科 進行品種更新 由於棗生長快速 當年嫁接 (Rhamnaceae)棗屬(Ziziphus)之作物 原稱印 當年即可量產果實 因此 嫁接技術在棗種 度棗 原產於印度 錫蘭 緬甸及中國雲南 植上採用非常普遍 一帶 台灣近年來因品種改良及栽培技術之 本文介紹棗栽培時 利用嫁接之 目的 改進 其果實品質和原生種相較已是天壤之 種類 方法及嫁接養護需注意事項 供有興 別 因此 將其正名為 棗 趣之讀者參考 棗在台灣近年來栽培面積維持2000 一、名詞介紹 2100公頃 其栽培模式特殊 每年34月進 (一)嫁接(graft)：將欲繁殖之優良植株上的 行主幹更新 47月枝梢旺盛生長 712 枝條或芽體(接穗) 接到另一植株的樹 月隨著枝梢生長成熟而開花 果實成熟期為 幹 枝條或根上(砧木) 使其接合處形 12月至翌年3月 近年來品種推陳出新 栽 成癒傷組織而緊密相接 成為一完整可 培者為了追求高品質及符合消費者需求的果 正常生長之植株(圖一) (二)砧木(stock)：提供接穗土壤中的水分及養 分 通常可以是整棵植株或是植株的部 分枝條或根段 (三)接穗(scion)：欲繁殖之優良品種植株上 的枝條或芽體(圖二) (四)嫁接親和力：砧木和接穗在嫁接後能癒 合及正常生長的能力 嫁接親和與否 受砧木及接穗的遺傳特性 生理機能 生化反應等影響 一般接穗與砧木在種 屬科之間的親緣關係越近 其嫁接親和 圖一 嫁接成活 圖二 接穗與砧木 力越高 成活機率就越高 36 園藝之友第169期．2015/5～6月 (五)砧負：接穗生長勢過強 導致接合部位 上粗下細(圖三) (六)砧盛：接穗生長勢過弱 導致接合部位 上細下粗 (七)形成層：在木質部和韌皮部之間由多層 細胞所組成 可以不斷地向內分化木質 部及 向外分化韌皮部 使木本植物 的 根 莖能不斷地生長加粗(圖四) 圖三 接穗生長勢過強 圖四 形成層位置圖 二、棗嫁接目的 導致砧負現象 利用嫁接可以增強果樹本身的抗逆境 能力 如利用砧木具備之抗病蟲害及抗寒能