水果店-淮安政府.DOC

1、水 果 店 项目介绍：水果店多开在小区和菜场门口这类居家人士经常经过的地方。水果店投资小，风险小，市场大。根据笔者对多家水果店的采访，本文总结了这类水果店的特点和经营状况。希望对有这方面经营意向的下岗失业朋友提供一定的参考。 特点： 市场大，前景好。随着人们生活水平提高，对水果特别是高档水果的需求量也越来越大，水果将在一定程度上成为如油、盐、酱、醋、茶之类的生活必需消费品。 一次性投资小，容易起步，风险小。 开水果店的关键是进货渠道、品种、新鲜程度和价格，赢利主要来自反季节水果或应时水果，比如西瓜刚上市时卖2元/斤，物以稀为贵，后来逐步下滑到8角～1元/斤。 资金和设备投入： 固定设备一览表 材料名称 单价（元） 数量（个） 电子秤 120 1 开瓜刀 120 2 菠萝刀 20 2 果篮 5 20 注：此表价格仅供参考。 人力投入：经营水果，如果是路边摊点，1～2人足够；如果是开店，视其规模，一般2～3人为宜。对于刚起步或首次进入此行业的业主来说，开始时店面不宜过大，人力投入不宜过多，否则会增加营运负担。 经营品种：经营各式常用水果和部分高档水果总计约30种，因季节不同，销售品种略有变化。 目标客户：中小型水果店多开在社区内或菜场门口。客户多为40～50岁的家庭妇女，她们一般都买些中低档的上市水果，人均消费在10元左右。这部分客户多为回头客，看中的是价格、质量和服务态度。也有小部分过路的客户，多为走亲访友者，常买些高档水果做成果篮。另一部分客户就是附近的饭店，每天电话预订所要品种和数量，这个群体约占每天销售收入的40％。所以，联系这部分客户对摊主来说很重要。 经营风险：人们看水果质量的好坏，主要是看水果的新鲜程度，不新鲜的水果是没有市场的。所以，业主要在进货时把握好当季、当时各类品种的销售情况，再结合自己的地理位置、客户人群等因素，严格掌握好“度”。 水果一般没有代销的方式，只有趁新鲜全部销售光，否则只有低价亏本销售或丢弃。水果生意的市场竞争还是比较激烈的，一个小区内少则2—3家，多则7—8家，这就要求业主要善于争取固定客户群。价格上没有明显差别，赢得客户主要在于水果质量和服务态度上(包括送货上门及时与否、有无缺斤少两等现象)的差别。广告宣传的途径主要靠一批批顾客产生的连带效应。 2、社区缝纫店 项目介绍：现代人穿着几乎都标准化了，成衣的价格便宜，穿着方便。但社会上有几种特殊人群，往往为买不到合适的衣服而发愁，如体型过胖或过瘦的人，老年人和手脚不方便的人，标准化的衣服对他们很不“标准”，拉链拉不上，扣子扣不紧，穿脱不方便；再如肢体残疾的人，他们购买成衣更加困难。开一家体现“个性化”服务的缝纫店，相信会有市场的。 缝纫店地段的选取，工作人员的技术和服务态度，固定客户群的存在等，都会对生意的好坏产生很大的影响。根据笔者采访的资料显示，裁缝店开设在居民小区内较为适宜。 行业特点： 1.业主须具备一定的职业技能。 2.资金投入较小。 3.经营风险较低。 4.地段选址非常重要。 服务项目： 1.量体裁衣，为顾客定制。现代人穿着讲究个性化，尤其是青年女性和中年妇女很讲究款式、色彩。青年白领女性追求时尚，中年妇女则强调合体。 2.当顾客参谋，代顾客设计。顾客只要说出自己的想法，或是提出某种希望，业主就要为顾客当好参谋，帮助顾客设计出满意的款式，并挑选顾客中意的布料和色调。 3.定制西服、西裤、各式套装、休闲装和时尚服装。 资金投入：总投入1.5万～2万元。其中缝纫机500元/台，共4台；房租1000元/月，半年一付；购买原料的流动资金1万元；电费300元/月。其他可忽略不计。 3、服装干洗与修补4、家 政 服 务 项目介绍：随着全民生活水平的提高和都市生活节奏的加快。城市居民对家政服务的需求也越来越大。作为第三产业的家政服务业，有着巨大的市场潜力。据2004年9月17日《金陵晚报》报道，菲律宾人口中约有9.4％的人在海外打工，即700多万人，其中55％为女性，而女性中约2／3为女佣。菲律宾在外劳工汇款是菲律宾外汇收入的主要来源之一。菲律宾把这些海外劳工尊称为国家经济的基石。我国的家政事业还处于起步阶段，而家政服务这一朝阳产业必将成为新一轮的投资热点。根据南京鼓楼创业园“社区创业访谈提纲”，笔者采访了具有代表性的“鹿萍家政”。 业主简介：鹿萍，女，47岁，高中文化。 店铺名称：鹿萍家政服务中心。 所属街道：莫愁街道。 经营方式：固定门面经营。 创业经历：1999年，刚刚40出头的鹿萍从一名怀揣技术的电工，一夜之间成了下岗女工。开始，她和有着相同经历的下岗人员一样，一时感到无所适从。她曾经做过业务员、营销员、推销员……饱尝了谋生的艰辛。在此期间，她曾经为一家个体户打过工，月工资与业务量挂钩，每天加班加点地干才勉强完成任务，