烃类化合物的鉴别.DOC

有机化合物的鉴别 2014-2015学年第二学期 姓 名：＿＿＿＿阮侯静＿＿＿＿＿＿＿ 学 号：＿＿＿＿＿＿＿＿ 学 院：＿食品工程与生物技术学院＿＿ 专 业：＿食品科学与工程（乳品工程） 指导老师：＿＿＿＿谢运甫＿＿＿＿＿＿＿ 完成日期：2015 年_6_月_18_日 有机化合物的鉴别 摘要：在有机化学的学习中，关于有机化合物的鉴别与结构推证问题，是一类综合性比较强，涉及的知识点较广的练习题。学好有机化合物的鉴别对学习有机化学有很大的作用。 关键词：有机化合物 鉴别 化学性质 鉴别是根据化合物的不同性质来确定其含有什么官能团，是哪种化合物。如鉴别一组化合物，就是分别确定各是哪种化合物。做鉴别时要注意，并不是化合物的所有化学性质都可以用于鉴别，必须具备一定的条件：化学反应中有颜色变化；化学反应过程中伴随着明显的温度变化（放热或吸热）；反应产物有气体产生；反应产物有沉淀生成或反应过程中沉淀溶解、产物分层等。 一、烃类化合物的鉴别 1.链烷烃 由于链烷烃的化学惰性，一般无合适的检验方法。但可以通过卤代反应初步确认。 把蘸有浓氨水的玻璃棒放在试管口时会有白雾生成，或用蓝色石蕊