商务接待礼仪20141023.ppt

桌次排位之五 1 2 4 3 5 桌次排位之六 1 4 2 6 7 3 5 席次排位之一 主 位 1 3 5 6 4 2 7 8 席次排位之二 主 位 1 5 4 3 6 2 第二主位 （女主人） 8 7 席次排位之三 主 位 1 5 4 2 7 3 第二主位 （女主人） 8 6 餐饮礼仪 1、餐盘 2、筷子 3、取菜公匙 4、汤匙 5、水杯、餐巾 6、葡萄酒杯 7、白酒杯 8、汤碗 9、味碟 1 6 5 4 8 9 3 2 餐具的使用-------餐具的摆放 餐具的使用 （1）筷子 （2）汤匙 （3）碗 （4）盘 （5）水杯 （6）湿毛巾 （7）餐巾 （8）水盂 （9）牙签 四、接待礼仪 用餐要求 （1）上菜后，不要先拿筷，应等主人邀请，主宾动筷时再拿筷。取菜时要互相礼让，依次进行,不要争抢。取菜要适量，不要把适合自己口味的好菜一人“包干”。 （2）为表示友好、热情，彼此之间可以让菜，劝对方品尝，但不要擅自做主为他人布菜；不论对方是否喜欢，主动为其夹菜、添饭，会让人为难。 （3）不要挑菜，不要在公用的菜盘里挑挑拣拣、翻来覆去、挑肥拣瘦。取菜时，要看准后夹住立即取走。不能夹起来又放下，或取走后又放回。 西餐宴会规范 西餐宴会的席位排列规则 4 女士优先 1 2 3 5 距离定位 以右为尊 面向门为上 交叉排列 餐巾作用 就餐及临时离座餐巾位置 手的位置 刀叉使用 开、结束餐标志 西餐宴会的注意事项 西餐宴会规范 西餐上菜顺序 开胃菜 面包 汤 主菜 点心 甜品 水果 热饮 宴请 公务宴请5M原则 Meeting 约会 Media 环境 Money 费用 Menu 菜单 Manner 举止 不 布 菜 不 劝 酒 不 出 声 不 乱 吐 不 整 理 衣 饰 餐桌举止五忌 1 内外 有别 3 外外 有别 2 中外 有别 学习涉外礼仪的注意事项 维护形象 遵守约定 热情有度 女士优先 讲究卫生 举止大方 热情友善 先期约定 依约而行 适用范围 具体要求 关心有度 谦虚有度 距离有度 礼仪施展 内化于心 外化于行 注重平时 谢 谢 ！ 111 * 111 * 国际公认的自我介绍顺序： 地位低者先自我介绍 1 年轻者先自我介绍 2 主人先自我介绍 3 男士先自我介绍 4 为他人介绍的顺序 国际公认的介绍顺序： 将男性介绍给女性 将年轻者介绍给年长者 将职位低的介绍给职位高的 将客人介绍给主人 将晚到者介绍给早到者 称呼方式 一般称呼 职务称呼 职业称呼 姓名称呼 亲属称呼 名片的使用 名片内容及三不准 1 名片的索取 2 名片的递交 3 名片的接受 4 名片的收存 5 握手 握手礼是当今世界最通行的相见礼节，也是人们日常交往最常使用的一种会面礼。 握手是人际交往礼节的一部分，集欢迎、友好、祝贺、感谢、尊重、致歉、慰问、保重、惜别等多种复杂感情于一身。 握手的礼仪要求 握手的方式 握手的基本要求 握手的顺序 握手时的禁忌 目视对方 面带笑容 稍事寒暄 少许用力 三心二意 戴着墨镜 戴着手套 只用左手 与异性握手使用双手 握手顺序 职位高与职位低 女士与男士 已婚者与未婚者 年长与年幼 长辈与晚辈 先至者与后来者 主人与访客 客人告辞时 宣传性 纪念性 独特性 时尚性 便携性 宜选的礼品 礼品礼仪 大额现金或金银珠宝 粗制滥造之物或过季商品 药品 有违社会公德或法律之物 有违他人习俗禁忌之物 忌送的礼品 广告用品 赠 送 方 式 受 赠 拒 绝 赠 送 给 谁 赠 送 地 点 赠 送 什 么 赠 送 时 间 位次排列礼仪 中间高于两侧 前排高于后排 远处高于近处 政务交往以左为上 国际交往以右为上 政务交往位次排列 1 2 3 国际交往位次排列 1 3 2 行进中的位次排列 常规 上下楼梯 出入电梯 出入房门 乘坐轿车的位次排列 会客时的位次排列 会议的位次排列 宴会的桌次排列 宴会的席次排列 旗帜的位次排列 社交 主人 1 3 4 2 主人 4 5 3 2 1 双排五座