诗经中的农作物-野菜-野果与古人的饮食生活.pdf

!++*, ) 《 》 诗经 中的农作物、野菜、野果与古人的饮食生活 !刘道锋 # % 《 》 内容提要 诗经 是我国最早的一部诗歌总集，其中描述了众多的农作物、野菜、野果等等，在 《 》 《 》 很大程度上反映出了古人的饮食生活面貌，东汉公羊学大师何休在 公羊传解诂 中评价 诗经 说： “ ” 《 》 “ ” 《 》 饥者歌其食，劳者歌其事 。细读 诗经 ，我们不难发现，饥者歌其食 确实是 诗经 中的重要内 容。 # % 《 》 关键词 诗经 ；农作物；野菜；野果；饮食生活 # % （ ） （ 作者简介 刘道锋 $()*— ，男，文学博士，湖南人文科技学院中文系副教授。 湖南娄底 ’$+++ ） 《 》 《 《 》 诗经 是我国最早的一部诗歌总集，孔子在 论 诗经 中所载录的农作物有：匏、葑、菲、蓄、麦、 》 “ ” “ ” 语 中称之为 诗 或 诗三百 ，到了汉代，汉武帝罢 黍、稷、椒、葵、菽、稻、壶、瓜、重、靸、禾、藿、粟、粱、 黜百家，独尊儒术，将孔子所整理过的书称之为 稂、瓠、荏菽、癈、幹、癊、来牟、癋、稚。 “ ”“ ” 《 》 《 》 经 ，诗 也因此而获得 诗经 的名称。今天的传世 诗经 中所载录的野菜有：荇菜、葛、卷耳、癐、 《 》 本 诗经 共有诗歌三百零五篇，分为风、雅、颂三个 癙、蕨、薇、# 、藻、苓、荑、唐、芄兰、谖草、癝、麻、荼、 大类，大致反映了西周初年到春秋中叶约五百多年 莫、癲、苦、苕、苴、苹、莱、芑、癠、癡、堇。 《 》 《 》 的社会历史生活。 诗经 直接反映了人民的生活和 诗经 中所载录的野果有：桃、甘棠、梅、唐棣、 喜怒哀乐的感情，是关于古人生存状态宝贵而又真 李、榛、桑葚、木瓜、栗、聊、杜、苌楚、郁、盽、枣、常棣、 实的历史资料。生存或者生活的基础是饮食，正如恩 枸、茑。 “ 格斯所指出： 马克思发现了人类历史的发展规律， 为了便于读者查考，下面将这些农作物、野菜或 即历来为繁芜丛杂的意识形态所掩盖着的一个简单 《 》 （ 野果的释义及其在 诗经 中的出处表列如下 释义 事实：人们首先要吃、喝、住、穿，然后才能从事政治、 《 》 ） 多采用程俊英 诗经译注 中的解说 ： # $ % 科学、艺术、宗教等等” 《 》 。 诗经 中描述了众多的农 以上共涉及到可供食用的农作物、野菜、野果’ 作物、野菜、野食等等，在很大程度上反映出了古人 种。之所以说它们可供食用，是从以下三个方面的根 《 （ ）《 》