《湘鄂乡土菜》纺织学院教育丛书.pdfVIP

目 录 禽 湖南菜 2 6 干茄子焖鸡片 …………29 水 1剁椒小鱼头 …………… 6 2 7 金针鸡丝 ………………30 类 产 2腊味合蒸 ……………… 7 2 8 酸焖鸡三件 ……………31 3辣豆瓣鱼方 …………… 8 2 9 粽子烧鸡 ………………32 类 4番茄炒虾仁 …………… 9 3 0 莴笋仔鸡 ………………33 5腐竹烧黄鳝 ……………10 3 1 泡菜鸭血 ………………34 6孜然鱼串 ………………11 3 2 鲜笋老鸭汤 ……………34