先生女士适用于普通食肆工厂食堂座位间(不包括露天座位)使用.PDFVIP

消 防 处 FIRE SERVICES DEPARTMENT 牌 照 及 审 批 总 区 LICENSING CERTIFICATION COMMAND FIRE SERVICES HEADQUARTERS BUILDING, 香 港 九 龙 尖 沙 咀 东 部 康 庄 道 1 号 5 楼 5/F., No. 1 Hong Chong Road, 消 防 总 部 大 厦 Tsim Sha Tsui East, Kowloon, Hong Kong 本处档号 Our Ref.: L/M (1) in FP(LC) 337/11 Pt.3 来函档号 Your Ref.: 图文传真Fax: 2723 2197 电 话 Tel. No.: 2733 7746 电子邮件 E-mail : lcpolic2@.hk 先生／女士： 适用于普通食肆／工厂食堂座位间 (不包括露天座位) 使用轻便型炉具以作临时或暂时火锅／食物加热／ 在食物上洒上酒及点燃的消防安全条件 火锅及类似的食物烹调模式在东西方的饮食文化均源远流长，近 年在香港的食肆更渐趋普遍，广为顾客欢迎。有鉴于食肆经营者对在 食肆座位间以轻便型炉具提供火锅的需求日殷，消防处为了方便食物 业营商，将会放宽有关规管，容许普通食肆／工厂食堂经营者在无需 获得消防处事先批准下，在其普通食肆／工厂食堂座位间( 不包括露天 座位) 使用轻便型炉具，以作临时或暂时火锅／食物加热／在食物上洒 上酒及点燃。 然而，消防处考虑到有需要减低由此而产生的风险，由二零零九 年十月一日起，假如本函 附件所列的消防安全条件均予以遵办，便会 容许有关人士于普通食肆／工厂食堂座位间( 不包括露天座位) 进行临 时或暂时火锅／食物加热／在食物上洒上酒及点燃。 同时，消防处谨此提醒，如未有遵办相关的消防安全条件而于普 通食肆／工厂食堂座位间进行临时或暂时火锅／食物加 热／在食物 上洒上酒及点燃，将会构成火警危险，本处可根据香港法例第 95F 章 《消防( 消除火警危险) 规例》发出「消除火警危险通知书」，限令你 在指明的限期内遵办该等消防安全条件。任何人如未有遵办「消除火 警危险通知书」内的规定，最高可处第 6 级罚款( 即港币 100,000 元) ， 并可就该罪行持续的每日，另处罚款 10,000 元。 Ref. Number and date should be quoted in reference to this letter 凡 提 及 本 信 时 请 引 述 编 号 及 日 期 多谢你对上述事宜表示关注。假如你需要进一步数据，请于办公 时间致电 2733 7596 与本处牌照及审批总区政策课消防区长梁伟鸿先 生联络，或联络下述防火办事处： 办事处 电话号码 港岛区防火办事处 2549 8104 西九龙防火分区办事处 2302 5339 新界区防火办事处 2302 5373 东九龙防火分区办事处