理化检验-云南疾病预防控制中心.DOC

序号 产品/ 产品类别 项目/参数 检测标准（方法） 名称及编号（含年号） 限制范围及说明 序号 名称 一、理化检验 1 食品及保健食品 水分 食品中水分的测定 第一法 直接干燥法GB/T 5009.3-2003 2 灰分 食品中灰分的测定 GB/T 5009.4-2003 婴幼儿配方食品和乳粉 灰分的测定GB/T 5413.7-1997 蛋白质 食品中蛋白质的测定 第一法 GB/T 5009.5-2003 婴幼儿配方食品和乳粉 蛋白质的测定 GB/T 5413.1-1997 4 脂肪 食品中脂肪的测定 第一法 索氏抽提法GB/T 5009.6-2003 乳与乳制品卫生标准的分析方法 4.2.1 哥特里-罗紫法 4.2.3 巴布科克氏法 GB/T 5009.46-2003 婴幼儿配方食品和乳粉 脂肪的测定 GB/T 5413.3-1997 还原糖 食品中还原糖的测定 第一法 直接滴定法 GB/T 5009.7-2003 6 蔗糖 食品中蔗糖的测定 GB/T 5009.8-2003 婴幼儿配方食品和乳粉 乳糖、蔗糖和总糖的测定 第二法 莱因-埃农氏法 GB/T 5413.5-1997 7 总糖 婴幼儿配方食品和乳粉 乳糖、蔗糖和总糖的测定 第二法 莱因-埃农氏法 GB/T5413.5-1997 1 食品及保健食品 砷 0226 食品中总砷及无机砷的测定 第一法 氢化物原子荧光光度法 第二法 银盐法 GB/T 5009.11-2003 9 铅 食品中铅的测定 第一法 石墨炉原子吸收光谱法 第三法 火焰原子吸收光谱法 GB/T 5009.12-2003 10 铜 食品中铜的测定 第一法 原子吸收光谱法 GB/T 5009.13-2003 婴幼儿配方食品和乳粉 钙、铁、锌、钠、钾、镁、铜和锰的测定GB/T 5413.21-1997 11 锌 食品中锌的测定 第一法 原子吸收光谱法 GB/T 5009.14-2003 婴幼儿配方食品和乳粉 钙、铁、锌、钠、钾、镁、铜和锰的测定GB/T 5413.21-1997 12 镉 食品中镉的测定 第一法 原子吸收光谱法 GB/T 5009.15-2003 13 汞 食品中总汞及有机汞的测定 第二法 冷原子吸收光谱法 GB/T 5009.17-2003 14 氟 食品中氟的测定 第三法 氟离子选择电极法 GB/T 5009.18-2003 15 六六六 食品中六六六、滴滴涕的测定 第一法 气相色谱法 GB/T 5009.19-2003 16 滴滴涕 17 有机磷 食品中有机磷农药残留量的测定 GB/T 5009.20-2003 18 黄曲霉毒素B1 食品中黄曲霉毒素B1的测定 第二法GB/T 5009.22-2003 19 糖精钠 食品中糖精钠的测定 第一法 高效液相色谱法 GB/T 5009.28-2003 20 山梨酸 食品中山梨酸、苯甲酸的测定 第二法 高效液相色谱法 GB/T 5009.29-2003 21 苯甲酸 1 食品及保健食品 22 对羟基苯甲酸酯 食品中对羟基苯甲酸酯类的测定GB/T 5009.31-2003 23 亚硝酸盐 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定硝酸萘乙二胺法 GB/T 5009.33-2003 24 亚硫酸盐 食品中亚硫酸盐的测定 第一法 盐酸副玫瑰苯胺法 第二法 蒸馏法 GB/T 5009.34-2003 25 合成着色剂 0226.18 食品中合成着色剂的测定 第一法 高效液相色谱法 GB/T 5009.35-2003 26 磷 0226 食品中磷的测定 第一法 分光光度法 GB/T 5009.87-2003 27 铁 食品中铁、镁、锰的测定 GB/T 5009.90-2003 婴幼儿配方食品和乳粉 钙、铁、锌、钠、钾、镁、铜和锰的测定GB/T 5413.21-1997 28 锰 29 钾 食品中钾、钠的测定 GB/T 5009.91-2003 婴幼儿配方食品和乳粉 钙、铁、锌、钠、钾、镁、铜和锰的测定GB/T 5413.21-1997 30 钠 31 钙 食品中钙的测定 第一法 原子吸收分光光度法 第二法 滴定法(EDTA法) GB/T 5009.92-2003 婴幼儿配方食品和乳粉 钙、铁、锌、钠、钾、镁、铜和锰的测定GB/T 5413.21-1997 32 硒 食品中硒的测定 第一法 氢化物原子荧光光谱