养殖密度对克氏原螯虾幼虾生长消化酶活力和生理生化指标的影响.pdfVIP

第36 卷第7 期 水 产 学 报 Vol.36, No.7 2012 年7 月 JOURNAL OF FISHERIES OF CHINA July, 2012 文章编号: 1000-0615(2012)07-1088-06 DOI:10.3724/SP.J.1231.2012.28029 养殖密度对克氏原螯虾幼虾生长、消化酶活力和生理生化指标的影响 1 2* 3 4 肖鸣鹤 , 肖英平 , 吴志强 , 胡向萍 (1. 南昌市农业科学院, 江西 南昌 330008; 2. 浙江大学动物科学学院, 浙江 杭州 310058; 3. 桂林理工大学环境科学与工程学院, 广西 桂林 541004; 4. 南昌市科学技术局, 江西 南昌 330000) 摘要: 以体质量(0.015±0.004) g 克氏原螯虾幼虾为研究对象, 研究了50、100、300、600、900 尾/m2 5 种养殖密度对克氏原螯虾幼虾生长、消化酶活力和生理生化指标的影响, 实验周期 为30 d。结果显示,克氏原螯虾幼虾的终末体质量随着养殖密度的增大而减小。胃蛋白酶、 类胰蛋白酶和淀粉酶活力随着养殖密度的增大表现出减小趋势, 纤维素酶和脂肪酶活力在5 种养殖密度下变化规律不显著 (P 0.05) 。克氏原螯虾幼虾体内水分含量在5 种养殖密度下 差异较小 (P 0.05); 粗蛋白含量随养殖密度的升高呈增高趋势, 由54.02%增高至60.75% (P0.05); 粗脂肪含量不断减少 (P 0.05), 由26.19%减少至 19.19% (P 0.05) 。随着养殖密 度的增大, 克氏原螯虾幼虾肌肉葡萄糖的含量呈下降趋势 (P 0.05), 甘油三酯、总蛋白、 尿素氮和胆固醇含量呈不断增多趋势 (P 0.05) 。克氏原螯虾幼虾肝胰腺葡萄糖、甘油三酯、 总蛋白和尿素氮含量随着养殖密度的增大呈不断增多趋势。结果表明, 高密度养殖对克氏原 螯虾幼虾生长和消化酶活力具有一定负面影响, 体内蛋白、脂肪、葡萄糖和尿素氮等物质的 含量也随着养殖密度的增大而发生变化。 关键词: 克氏原螯虾; 养殖密度; 消化酶; 生化成分; 生理指标 中图分类号: S 963 文献标志码: A 克氏原螯虾 (Procambarus clarkii) 俗称“小龙 率呈负相关。Martinez-Cordova 等[4]研究发现, 凡 虾”, 隶属甲壳纲 (Cmstacea) ，十足目(Decapoda) ， 纳滨对虾和加州对虾(Farfantepenaeus californien- 螯虾科(Cambaridae) ，原螯虾属 (Procambarus), 是 sis)在 20 尾/m2 和 30 尾/m2 两种养殖密度下, 生长 当今世界上最主要的淡水螯虾养殖种类, 其产量 率、存活率、水中溶解氧含量在前者中均较高。随 占整个螯虾产量的70%~80% [1], 也是我国目前重 着养殖密度的增大, 耗氧增加, 残饵以及代谢废物 要的经济水产养殖对象, 养殖规模逐年扩大。密度 也随之增加, 水体中溶解氧降低, 二氧化碳、氨态 是影响养殖水体生产力的关键因子之一, 高密度 氮增加, 出现水质恶化现象, 不良的水体环境对养 养殖虽然是获得水体最大利用率的